早餐老是吃麵包/煎餅/燕麥粥也是會膩的,比較有空的時候波波媽也會做點蘿蔔糕芋頭糕來換口味.只要調味輕淡點,波波也能一起吃.通常都是用在來米粉做的方便版,前一陣子看到在來米做的搞缸版本,和大家分享一下. 材料：在來米300g,芋頭270g,水680ml,絞肉100g,香菇4朵,油蔥酥2大匙.作法： １,在來米洗淨後泡水至少二小時（波波媽是泡隔夜）. 要浸到米心都透喔,就是用手指一搓米粒就散了的程度.２,泡好的在來米再稍微沖一下,加入280ml的水打成米漿,打得愈細愈好.３,芋頭去皮挫絲後加入400ml的水煮至熟透. （寶寶也要吃所以煮得軟爛一點,若只是大人吃可保留一點絲狀口感較好）４,豬肉/香菇/油蔥酥切成小小丁,用少少的油爆香.（當然也可視各人口味加點蒜頭或蝦米）５,將剛才煮好的芋頭加進來再稍煮一下,加一咪咪的塩和胡椒來調味.６,再分次將米漿加進同鍋,記得邊小小火煮邊攪拌,煮至變成漿糊狀就趕快關火.７,把芋頭糊放進大同電鍋蒸（外鍋2杯水）,內鍋記得也要加蓋蒸出來才不會太軟爛. 蒸好的芋頭糕長這樣,放涼後才好切喔~這樣的份量我們一家三口可以吃二餐. 第二天的早餐就有香噴噴的芋頭糕可以吃啦~波波吃的只要切片再用電鍋熱一下就可以.波爸波媽吃的則是用平底鍋煎得"洽洽",然後淋上辣醬或蒜頭醬油,好吃喔. 又到了專業的試吃員波波出場的時刻. （但其實波波比較愛最最傳統那種只有蘿蔔絲的蘿蔔糕...） 延伸閱讀：一歲寶寶營養早餐快速做~美味煎餅一歲寶寶營養早餐快速做第二彈~燕麥粥波波吃.自製寶寶麵條.波波吃.寶寶水餃.
