職業媽媽的簡易寶寶粥品又來囉~~今天介紹的是「紅蘿蔔胡瓜(瓠仔)粥」,這道真的很簡單,食材準備好後,全部丟下去熬粥就對了,時間不夠用的媽咪趕快筆記吧!!!! 寶寶1歲以後,餐食已經不再是他的"副食品",而是主要營養來源,所以多元化變得很重要,不止寶寶不會吃膩,也可以從各種不同的食材中獲取不同的營養. ===========材料 糙米:量杯3格白米:量杯3格玉米:1根胡瓜(瓠仔):1/4顆紅蘿蔔:1/2根=========== 先將每次煮粥必備的糙米放入電鍋中蒸熟,不知道的就看看以前的寶寶粥食譜吧,蔬菜南瓜粥蔬菜虱目魚粥 趁電鍋在蒸糙米的同時,準備其他的食材,先將玉米洗淨後切成3等份,這是湯底甘甜的主要來源,小泡泡吃的粥我都不會再額外添加任何調味料,所以都會利用玉米、香菇、排骨...這些天然食材來打底. 胡瓜(瓠仔)1/4顆、紅蘿蔔1/2根,這兩種玲媽都是挑比較小顆的,煮起來才不會一大鍋要吃很久 將胡瓜(瓠仔)削皮、去籽,切成大約0.5cmx0.5cm的丁狀,瓠仔含有鈣、鎂、磷等礦物質,以及維生素Ａ、Ｃ跟Ｂ群等,也能提供寶寶多元的養份. 紅蘿蔔則是削皮、刨絲至於紅蘿蔔的好處可就多了,包含維生素A、C、E、及β胡蘿蔔素、茄紅素,維生素A是骨骼正常發育的必需物質、對促進嬰幼兒生長發育具有重要意義,β胡蘿蔔素有補肝明目的的作用,讓寶寶的眼睛像小兔子一樣明亮,另外因為它富含纖維質,能改善便秘,對小泡泡來說,這點也是很重要的>_< 最後,等電鍋裡的糙米好,再連同白米、玉米、胡瓜(瓠仔)一起放在瓦斯爐上熬煮, 至於紅蘿蔔絲玲媽是等米熬的差不多後才加的,主要原因是它已經刨絲,熟的比較快,就像蔬菜一樣都會最後才放,如果嫌麻煩的媽咪要一起丟下去熬也是可以的. 等米熬爛的時候就大功告成囉,從食材準備到完成大約只要20分鐘,人客呀~~你們說這是不是簡單又快速呢!!!!! 煮好的玉米還可以讓寶寶啃著吃,一兼二顧^^ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 歡迎光臨玲媽的男生宿舍粉絲頁按個"讚"一起分享玲媽育兒的生活點滴
