只能說…我媽真的很厲害很多菜色都是媽媽傳授給我的,雖然也許我煮出來,沒有她資深師傅級的口感,但…我要的那傳統美味…媽媽的家常菜…居然也讓我隨隨便便就煮出來了,就是我要的這個味啊!先用看的,就覺得多汁又鮮美了,如果妳想要吃清脆口感的魯白菜,那最後一道悶煮的程序可以自行省略喔! 這道「魯白菜」, 相信在外面吃魯肉飯的時侯,一定也要來個一盤才能滿足~但自已料理也非常簡單喔!我本來也覺得我自已沒辦法做到的但沒想到…不要懷疑,真的就是這麼容易料理的一道菜. 食材準備白菜一顆(勿切得太小片,若有老人及小孩要吃的話,亦可將莖的部分取掉)香菇細切條狀、金勾蝦記得先泡水、醋、醬油、楜椒、蒜頭打碎.(亦可以加些瘦肉絲) 料理步驟一、熱鍋後倒油,下蒜頭及香菇、金勾蝦翻炒爆香. (我是沒準備肉絲,其實也可以加些肉絲一起爆香的喔)二、接著下白菜翻炒至白菜軟了為止.三、然後再慢慢倒入醬油,再倒一點點的醋…兩者都慢慢倒,酌量試口感.四、最後灑些楜椒翻炒,再將鍋蓋蓋上,悶至白菜軟了、入味了即可. 很簡單吧~很容易做的一道大家都愛吃的傳統家常菜.過年的年菜就來準備這道吧…相信老人小孩都會很喜歡的喔. 看看紜琪媽咪其他的私房菜(請連結)喜歡這道菜嗎?有機會也試做看看吧.也請幫忙認真煮菜、用心分享的紜琪媽咪按個「讚」、「推」或留言嘍~非常之感謝喔 歡迎您一起加入雙胞胎的粉絲團,一起來分享生活及育兒經驗!!
