小朋友從小喝「母乳」或是「配方奶」長大,難養的一點可能什麼奶都不喝,必須喝果汁才行!不管怎麼養到了4個月之後,就依照每個小朋友的狀況,要開始準備進入副食品的另一階段!周小圓從喝母乳加配方乳,奶量隨著時間狀況都不一,但是至少都還有達到低標,否則嘉嘉媽咪會相當擔心!傷腦筋的一點,前一陣子進入厭奶期後,喝的奶量有時真的會讓人擔心,怕身體水分不足造成身體的影響!這時候就相當期待副食品階段的到來,看看有其他食物的刺激會不會改善厭奶的狀況!我們也有去醫院詢問醫師,醫師的說明是厭奶期因人而異,而副食品的食用從5個月開始比較好!因此在快滿5個月之前,嘉嘉媽咪就開始查詢各種有關副食品製作的資料,也上網購買了「小雨麻」的工具書以備不時之需.從一開始的「美味菜」、「青江菜」到「紅蘿蔔」都適應得還不錯,沒有出現過敏等排斥現象!吃的狀況也良好,這點跟他老爸很像!XD小圓爸覺得嘉嘉媽媽製作蔬菜泥的過程很「夠工」,跟大家分享一下!如何去製作給小朋友食用的「副食品」! 因為小朋友每次吃的量都不多,每次準備一些些菜量可能不好處理,所以可以一次將幾天份的量做起來,不會讓媽媽太勞累!因此要先準備一個製冰盒,要有蓋子的,以免被冰箱其他的食物給污染了! richell副食品分格冷凍儲存盒上都有使用說明,記得挑選能耐熱的材質,以免影響到食物的品質.所以要挑選一個適合使用的製冰盒最重要! 買回來的第一件事,就是要清洗乾淨,不要直接使用喔! 這次使用的是「翁氏農場」出產的「美味菜」,是小松菜與青江菜的改良種!給小朋友吃的副食品當然要以天然、健康、有機、無農藥為基準,這就是為啥選擇「翁氏農場」的原因啦!翁氏農場可以自由單買或是採契作方式購買,兩種模式任君挑選,想嘗試的朋友可以考慮看看喔! 採用的份量大概是5-6把,這樣可以做個4格左右的蔬菜冰磚,一次打太多也不佳,怕說怕太久不新鮮! 先把菜葉挑起來,菜梗給大人吃,菜葉的部分就給小朋友吃,避免纖維過多不好打散,小朋友吃的時候可能也會難以吞嚥!先以菜葉為主,可以增加小朋友轉換副食品的成功機率! 青菜當然用燙的最健康,也不會讓裡頭的營養流失過多! 水滾了,就把所有的菜葉丟進去,煮個3分鐘就夠爛了!如果是大人吃的就不要這麼久,不然會沒有吃的口感喔! 再用網子撈起來,將水瀝乾些! 先用小剪刀稍微剪各幾刀,方便等一下打蔬菜泥使用! 就像這樣,小塊小塊的打成蔬菜泥就很方便! 倒入Tiamo不銹鋼拉花杯中,準備要來打蔬菜泥囉! 拿出打泥的秘密武器,「美國CuisinartCSB-77攪拌棒」登場!為啥用這個呢?除了打副食品外,等小朋友長大後也能製作各種不同的料理,算是一機多用途! 放入容器中,開始啟動機器,聲音是有些吵,不過習慣就好了!XD 因為菜還是不算多,所以有加一點點的菜湯一起打,360度慢慢傾斜打勻,輕輕鬆鬆完成了蔬菜泥的製作! 再用無印良品的不鏽鋼量匙量取要吃的份量,現在一次大概是25CC左右! 這樣一沱,看起來雖然不可口,但是吃起來真的是嘗得到蔬菜的鮮甜! 這次沒吃完的就放入製冰盒中,在冰凍庫待命吧! 這樣的蔬菜量可以打個4格左右,看水量多少也有差,一格現吃其餘就冰凍起來! 就這樣蓋上蓋子,直接送入冷凍庫保鮮,明天就能直接取用冰磚,用電鍋加入就能食用囉!不論是葉菜類（青江菜、高麗菜等）或是根莖類（紅蘿蔔等）都是一樣的步驟：（1）挑選適合吃的部位.（2）用瓦斯或是電鍋加熱煮爛.（3）使用攪拌棒或是果汁機打爛.（4）分配每次食用的份量至製冰盒中.（5）再將製冰盒放入冷凍庫.所以製作副食品並沒有想到中困難,只要善用工具,挑選「低敏」的蔬菜,這樣就能讓寶寶的副食品之路走得相當順遂囉!
