布丁是我每年夏天必做給妮妮吃的一項點心尤其是在炎熱的夏天裡,別說孩子了,我覺得就連大人都會胃口不佳,有時候來點冰冰涼涼的,很透心涼去年1歲的烤鮮奶布丁(→連結←)還有剛吃副食品的香蕉母乳布丁(→連結←)加上今天這篇,大家可以挑自已愛的做給寶貝們這次用電鍋示範,主要是太多人在詢問了,所以就來做給大家看一下 材料1.鮮奶-----------------------------------100CC2.蜂蜜-------------------------------------10g3.全蛋------------------------------------2顆4.蘋果-------------------------------------半顆 蘋果鮮奶蜂蜜先打成蘋果蜂蜜牛奶並過篩最後剩下的液體量大約要150g,不足可以加鮮奶補過多就留點起來 Step1.將蜂蜜、鮮奶、蘋果先用調理棒或果汁機打過並過篩選擇在加入其他東西前過篩是因為可以不用流失蛋液打碎後的蘋果泥還是要篩出來這樣做出來的東西會美些 Step2.將全蛋打入蛋盆 Step3.倒入150cc的蘋果蜂蜜鮮奶攪拌均勻這裡,建議不要打太用力,以免將蛋液打發,也會造成出來的成品有點澎脹凸出 Step4.將布丁液先過濾倒入至量杯或是直接進容器 因為我使用的保羅瓶瓶口小,直接在上面過濾並不好處理所以我多用量杯過濾一次過濾完後泡泡都不見了再倒入容器裡 Step5.分裝至容器 Step6.以電鍋隔水加熱方式來蒸布丁,以筷子留個小洞以避免水蒸氣水不需太多,只要有淹過瓶底就可以了布丁瓶底部都要淹過水 外鍋約使用1杯水,外加拿根筷子幫電鍋開個小洞避免水蒸氣去破壞了布丁上面的美觀 出爐 選擇以蜂蜜取代砂糖是因為個人覺得蜂蜜好些蘋果其實也有可無至於焦糖,我不喜歡孩子吃所以就沒有做本來是想做草莓布蕾但是草莓季剛過,買不到草莓,才以蘋果替代 原始文章：http://bluehart.pixnet.net/blog/post/363628814 ☼妮妮愛零食☼(27)§「開箱心得文」挑來選去最後還是下手QuinnyYezZ傘車§α「乳牛」選擇母乳之路前的心理準備α FB找妮妮玩唷
