2011--09親子天下專特刊 作者：丁彥伶 圖片來源：攝影/陳怡安諮詢∣屏東基督教醫院營養室組長劉純君 審稿∣張素瓊（台灣保健食品學會祕書長）攝影∣陳怡安學前兒有必要補充綜合維他命嗎?如果孩子長期嗜吃甜食,或高脂、高蛋白的肉類食物,相對的蔬菜與水果攝取不足,有可能導致營養不均衡.此時,補充維他命對孩子有益,但要注意補充的劑量不能過多,以免造成身體的負擔.而攝取維他命的正確之道,還是在於「均衡」飲食,多吃天然蔬果.一般綜合維他命所含的各種成分及濃度,多是參考國際營養學對不同年齡層的每日建議攝取量.因此,一直以來,大家對綜合維他命的認知,多僅止於認為綜合維他命可以補足每天飲食缺乏的維他命；直到一九九八年聯合國世界衛生組織營養免疫學中心發表在<刺胳針>（Lancet）醫學期刊的研究論文表示,服用低劑量維他命有助健康及提升免疫、預防感染等作用,從此擴大了綜合維他命的市場,各品牌產品更是百花齊放、蓬勃發展. 綜合維他命是生物必需元素綜合維他命裡的組成,至少包含了脂溶性維他命、水溶性維他命、七種巨量礦物質及多種微量元素：1.脂溶性維他命如A、D、E、K.2.水溶性維他命如B1、B2、菸鹼酸、泛酸、B6、葉酸、生物素、B12等B群及維他命C.3.七種巨量礦物質如鈣、磷、鈉、鉀、鎂、氯及硫.4.微量元素如鋅、鐵、碘、硒、銅、錳、鉻、鉬、氟等. 這些都是生物必需的元素,也是構成人體組織、維持正常生理功能及生化代謝的主要元素,人體缺一不可,因此綜合維他命產品的作用是有其真實的功效.舉例來說,維他命A可治療或預防夜盲症、乾眼症等,也是促進細胞分化、保護皮膚及黏膜的必需營養素；維他命B群則在能量、胺基酸與脂質代謝以及發育功能扮演重要角色,對於神經穩定、皮膚修護、指甲及毛髮生長、黏膜修護、血管通透控制血壓、血球製造等等,都是必需營養素.只要缺乏任一種,都會造成健康上的巨大風險. 未滿六個月寶寶避免服用目前台灣綜合維他命市場百花齊放,型態上,兒童綜合維他命就有粉劑、液態、QQ軟糖劑型,甚至還有噴劑.屏東基督教醫院營養室組長劉純君提醒,許多品牌為了增加兒童的適口性,常常會添加香甜水果口味,因此要注意香料和糖分對兒童的傷害,特別是做成糖果的劑型,更要當心小朋友因愛吃而一下吃太多,導致攝取過多脂溶性維他命而造成傷害.劉純君提醒家長,只要飲食均衡,吃母奶或喝配方奶的寶寶營養都足夠,因此至少兩歲以上再給與綜合維他命；尤其是未滿六個月的嬰兒,腸胃的發育未完全,應禁止給與.若兒童的腎功能不佳,不宜擅自補充,尤其脂溶性維他命易積存體內,更不宜隨意補充.選擇維他命時要留意保存期限、保存方法,以及外包裝的完整性,還有產品的品質有無異常、是否為GMP合格藥廠出品.劉純君提醒,綜合維他命主要是在補充飲食中不足的維他命、增強體力,如果飲食的營養足夠,不必額外補充也可以很健康.她建議,每天只要五穀雜糧吃兩至三碗,就可獲得足夠的維他命A、E跟B群,還有鈣、鎂、鉀、銅、錳等等礦物質.堅果類每天吃兩匙,也能獲得足量的維他命A、E及鈣、鎂等等礦物質.深綠色蔬菜每天吃二至三碗,則可攝取到足夠的維他命C跟B群、葉酸.深海魚類每餐攝取四指寬的量,就能得到全天所需的魚油、維他命A、E、B群及礦物質鋅、鎂等.﹝完整文章請詳見<親子天下>網站﹞ ﹝延伸閱讀﹞>>為什麼大人老是覺得墊腳尖走路是錯誤的?孩子踮腳尖?別擔心!>>家有拒食、挑食兒該怎麼辦?孩子不愛吃飯,怎麼辦?
