還記得~一鍋粥的靈魂是?!((((湊耳朵……自以為是徐老師附身?沒錯~~就是湯底!!上一週讓迷你寶吃﹝5倍糙米雞肉蔬菜泥﹞以﹝蔬果湯﹞為粥底這一週讓迷你寶吃吻仔魚,所以湯底選了〞洋芹柴魚昆布雞骨湯〞當然也可以加小魚乾下去一起熬煮,又是另一翻不同的風味!!（因為我都會每日用新鮮吻仔魚,所以就沒加小魚乾囉!）湯底這種東西~完全就是隨心情在自由變化!沒有一定的規則……想要增加寶寶食慾~~餐餐存在新鮮感…熬一鍋湯底,全家暢飲 ﹝洋芹柴魚昆布雞湯食材準備﹞1.去肉雞骨......................................4支2.昆布...........................................7片3.洋芹............................................3支4.柴魚片........................................適量5.水............................................1500cc（淹過食材即可） 其實大寶小時候,我也曾為了熬湯底買了一包全新的昆布結果買回家放著~從沒去動過它!然後放到過期><”這次~~下定決心,一買回家立馬拆封~~打鐵趁熱!!▼昆布片一般賣場都買得到,我這次挑的是「日本早煮昆布」（花了3張百元鈔~個人覺得不是太便宜就是…）所謂的「早煮」不是叫你早一點煮??或是早上煮??哈＞＂＜而是市售某些品種的昆布比較需要長時間浸泡烹煮,才會軟熟這款它烹煮花費的時間比較少,所以稱「早煮」~~有了解吼?!適合熬湯、炒、滷、涼拌…都非常適合▼昆布上附生的白色粉狀或是塊狀物質,千萬別以為是發霉生菇哦…而是由昆布本體中所分泌出的昆布醣,屬於一種高單位的葡萄醣也是營養素的一種,帶有少量元素如鎂、鈣等物質它的功效,對於有高血壓的人可軟化血管,降血壓、有助於腸胃系統預防便秘可增強免疫力及抗癌,還有生頭髮、皮膚保濕效用（媽媽我很需要）…可說是養生聖品丫!!!!!!但對本身串有〞甲狀腺亢進〞的人可是大忌哦!!!!!!▼折封後的昆布其實是很乾硬的所以我先把它剪成三等分,洗乾淨後浸泡個20分鐘▼在昆布浸泡的過程中就可以先川燙雞骨,洗淨後備用（記得熬湯用的骨頭都一定要先川燙後沖洗乾淨再熬煮~湯頭才會清撤唷!） ▼浸泡後的昆布吸附了水份,瞬間膨脹長大惹…▼接著放入洗淨後的洋芹、川燙後的雞骨、昆布~加入約1500cc水量（水的多寡取之於個人,看是要濃郁還是要清淡）因為我要做成小冰磚,所以我水量只加到和食材平醬~每次煮一日份的粥就放個5-6顆濃縮高湯冰磚…▼第一次大火煮滾後轉中小火慢慢熬約40分鍾原本清撤的水,就會呈現微青綠的顏色這時再取一支筷子,昆布已經軟熟,撈起置涼備用~~經稍加工一下又是一道涼爽開胃下酒菜,食材完全不浪費!! ▼將雞骨和所有食材撈起後~準備一個小濾篩,放入適量的柴魚片以吃火鍋涮牛肉之姿~~鍋湯裡稍微半涮半浸泡的方式讓湯頭帶柴魚香氣,就完成啦!﹝涼拌昆布食材調味﹞大蒜/辣椒/鰹魚露/香油/味醂(砂糖)/白醋以上調味完全不知該如何紀錄,一般家庭應該很少會備磅秤吧VV”大廚都不需要量匙或磅秤小氣精算克數~（哼!撥瀏海…）整個就是靠經驗~隨心情調出的口味!!((結果公公說太淡~唉唷!養生嘛~吃清淡好丫!噗煮一鍋不僅小人副食品湯底有著落,大人今天午餐還可以加菜~(((很想來個兩杯…買醉丫再加個青蔥顏色就更美啦!迷你寶當餐就嗑了一大碗9分滿的﹝5倍糙米粥吻仔魚莧菜泥花椰菜泥﹞小人胃的食量越來越驚人了然後一天便便大個4.5次（最高紀錄7次）媽媽洗屁洗到歪腰惹以上,喜翻按個〞讚〞吧~♥ 號外!號外!粉絲團現在正開團﹝韓國GIOPillow護頭型枕手推車/汽座涼爽墊﹞無論是小人推車或是安全汽座,都是寶寶外出安全的代步工具如何能夠讓孩子願意乖乖就座,不讓濕疹找上門（可帶兩個才不會要推車和汽座交替用一直拆來拆去…媽媽很懶就是）家有小屁孩,這款二合一的舒適高透氣涼爽墊真的是夏日外出萬萬不少的配備呀~GIO人氣顧頭型枕至今已開第三團了,之前悔恨沒跟到枕頭團的捧油!這次開團幫大家爭取到是「枕頭」和「涼爽墊」一起開哦~~是不是糾感心~~^^ ↓↓↓↓↓↓↓↓ 新朋友可以參考之前的分享文 ↓↓↓↓↓↓↓↓2014-03-17 韓國GIOPillow透氣護頭型嬰兒枕.頭型圓滾滾成果驗收!2013-10-08 防扁頭防璊新歡.韓國超人氣GIOPillow超透氣護頭型嬰兒枕 有興趣的馬麻們!可先連結參考下列分享文,統一於—>粉絲團 <--下單哦!2014-05-12 ﹝開團﹞韓國GIOPillow護頭型枕手推車/汽座涼爽墊(5/16收單) ﹝延伸閱讀﹞2014-06-04 9M.副食品（綿密粥底吃得到果肉的食材,更有層次的糙米粥煮法）2014-05-06 9m.副食品（高鈣高鐵-莧菜吻仔魚粥）2014-05-01 8M.副食品（雞骨蔬菜湯之如何讓湯頭清撤小撇步）2014-04-20 8M.副食品食譜（豐富植物蛋白X毛豆泥）2014-04-17 8M.副食品食譜（煮出好吃5倍糙米粥）2014-04-11 8M.副食品食譜（活力蔬果湯）2014-04-10 8M.副食品食譜（雞肉泥）2014-04-07 7M.副食品食譜（雞骨湯）2014-04-05 7M.副食品食譜（馬鈴薯泥、花椰菜泥、南瓜泥）2014-03-27 7M.副食品食譜（不會黑的〞熟蘋果〞汁）2014-03-25 5-6M.副食品食譜（十倍粥、紅蘿蔔泥、高麗菜泥、菠菜泥）2014-03-24 家有小敏兒.副食品該如何著手才能吃得安心?! 原文連結：http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/178007580/
