我喜歡吃青菜,但洗青菜真的好費時,我媽媽、我婆婆都覺得我洗菜洗得好「搞剛」,為了將農藥清洗掉,我真的只能這樣一片片洗,吃得才安心嘛 所以有時侯會喜歡買像紅蘿蔔、青椒、絲瓜、洋蔥、芹菜…這類的蔬菜.煮一道菜也不用浪費太多水、太多時間!! 不過真的還是很喜歡吃有葉、莖類的蔬菜啊))))))) 要快速的煮好一餐,這道懶人料理肯定是必推的「紅蘿蔔炒滑蛋」 女兒不喜歡吃切成塊狀的紅蘿蔔,切成這樣絲狀的,口感甜甜的…她們就超愛!食材很簡單,通常有人還會加些洋蔥去除紅蘿蔔的腥腥味,但我用這瓶我女兒最愛的萬能小磨坊胡椒鹽,就什麼味道也沒了!就說是懶人料理了,還加什麼洋蔥嘛 所以食材就這些.切了絲條狀的紅蘿蔔一條、兩粒蛋.胡椒鹽、太白粉和水、鹽巴. 一、請先下油熱鍋.我姑姑一年四季換了好多把鍋子! 昨天才又買了一把而我這口鍋子,是我入厝時我媽送我的,一直用到現在也快九年了!是說用了這麼久的鍋子,會不會有毒啊~誰有這方面的常識能告訴我呢?否則這把鍋沒煮破,我家哈斯本怎可能捨得丟啊))) 噗~誰都知道我家哈斯本對資源回收這方面的概念很落實,很喜歡撿就對了!!不過要把鍋子「煮破」…好像也不簡單厚!!! 二、蛋攪和後倒入鍋中.和成碎塊狀. 三、然後請將稍煮熟的蛋先盛起來.四、我剛煮蛋的油下的不多,所以盛起來後,鍋內是乾乾的沒有什麼油質了, 所以再下紅蘿蔔之前,我又倒了一點點的油下去翻炒紅蘿蔔. 註:紅蘿蔔屬於油溶性蔬菜, 含有β胡蘿蔔素是脂溶性維生素,所以最好先熱油炒過, 其營養成分才能被人體吸收. 五、倒入一些些的水,然後將紅蘿蔔翻炒至紅蘿蔔較軟了為止. 六、接著剛剛的蛋再倒入鍋中炒拌一翻. 七、然後灑點胡椒及鹽巴. 八、最後將太白粉水倒入翻拌一下即可.太白粉不要加太多去勾芡,否則過於濃稠吃了會覺得噁心,然後勾芡這東西又很容易發胖 勾芡吃起來才會滑口嘛~小人很容易就這樣滑了一碗飯喔!! 然後勾了芡之後,食物上會帶點鮮美光澤,真的算是色香味都俱全了這道. 重點是紅蘿蔔又含豐富的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,所以對促進嬰幼兒的生長發育也具有重要意義. 而且煮起來省時、快速又簡單.這道家常菜太簡單了,如果你比較勤快,也可以加些洋蔥抗氧化,營養更是百分百喔!! 以上分享. 再看看其他充滿了愛心的熱門美味料理食譜﹝愛的廚房﹞高詢問度.香噴噴的獨家肉燥飯食譜分享﹝愛的廚房﹞懷念古傳統的媽媽味-滷白菜﹝愛的廚房﹞豐富營養又美味的筍子粥﹝愛的廚房﹞現代口味的蔥花蛋.﹝愛的廚房﹞又香又脆,好吃到爆的炸荷包蛋!! 更多的美味食譜,請您連結 愛的廚房 朋友們,記得看完食譜,一定要幫忙我「按讚」「推推」最好能再「留言」或「分享」喔~謝恩. 歡迎您一起加入雙胞胎的粉絲團,一起來分享生活及育兒經驗!!
