1Y8MQ妞Q蛋今天是米亞尼遠離廚房的休假日QQ爸爸說由他來掌廚我們的餐點點心的部份是由米亞尼來準備冰箱有煮好的豆漿拿來做奶酪很適合豆漿奶酪,吃起來入口即化滑嫩爽口10分鐘做奶酪,放冰箱冷藏即可食用隨時都有清涼的點心享用建議可以等寶寶8M在吃 豆漿奶酪份量：布丁杯6個料材：吉利丁片三片9g(購於食品材料行),無糖豆漿400cc(可用配方奶或鮮奶)做法：1.吉利丁片泡入冰塊開水中軟化,撈出擠乾水份(一定要冰水,溫度太高吉利丁份量會減少,影響凝固)2.豆漿小火加熱,放入吉利丁片攪拌均勻溶化(豆漿邊緣冒小泡泡就可關火,溫度太高會影響凝固) 3.放涼倒入布丁杯4.放冰箱冷藏6小時至完全凝固,即可(室溫下會慢慢溶化成液狀) 如使用吉拉丁粉,份量與吉利丁片相同用2倍重量的冷水泡5分鐘膨脹再隔水加溫融化,加入豆漿中混合
