大家都知道水果的好處多多,豐富的營養成分和解津止渴的好滋味,讓許多人都把水果當作每日飲食基礎.不過你知道水果其實也跟藥材一樣,有著寒熱之分,隨著性味不同,對人體的作用也有所差別.同是中國醫藥大學中醫部醫師的夫妻檔,楊淑媚與蔡昆道所編寫的<果療>一書,就以中醫藥材的方式,解析水果的療癒性.以西瓜為例,吃對時機具有消除暑熱功效；再以桑椹為例,則能補養肝虛. 吃水果是飲食中十分重要的一環,不過可別因為它較為溫和,就放肆的不顧時間和種類大吃；<果療>介紹水果的「四性五味」：寒性、涼性、溫性、熱性,而五味則指的是酸、苦、甘、辛、鹹五種味道.透過屬性的不同,依照每個人的體質對症下藥,寒性體質的人適合吃溫熱及平性的水果,若是吃多了寒涼性水果,就會猶如冰上加霜、體質冰寒；而熱性體質的人則適合吃寒涼及平性的水果,若是吃多了溫熱性水果,猶如火上加火、更加燥熱.神奇的是,好好掌握食用水果的宜忌,糖尿病、心臟病、婦女病、失眠…等困擾我們的病痛,能適當的獲得改善. 吃水果的小知識1. 水果飯後半小時吃能幫助消化,飯前、飯後1~2小時吃水果可以治病2. 水果再營養,也絕對不能取代蔬菜的攝取3. 柿子和地瓜一起食用超傷胃4. 柚子絕不可和藥物同吃,恐有生命危險5. 蘋果可以調節腸胃,飯前吃治便秘,飯後吃治腹瀉6. 容易暈車的人,試試吃點芒果,可以緩解頭暈嘔吐7. 葡萄是補氣血良方,選果皮有果粉者最佳8. 橘子與牛奶同食,造成胃部不適9. 李子吃之前先泡水,會漂浮的就是有毒10.空腹不能吃香蕉,最好的減肥水果是蓮霧 延伸閱讀10大好處!讓你吃巧克力不用再感到罪惡營養學專家分享14天瘦身成功飲食秘訣讓保養效果直飛沖天的4個方法 ※更多精彩報導,詳見<VOGUE網站>.※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載.
