這篇文章我整理了製作給小娜的副食品（食物泥）時期的一些方法、原則及心得提供給新手媽媽們做一個參考------------------------------------小娜的小兒科醫師Dr.Sia在四個月回診時就已經“教育”過我可以開始讓她接觸副食品我整理一下他說的重點：1.通常嬰兒的腸胃系統在4-6個月會慢慢成熟,這個時候可以開始嘗試副食品2. 餵食副食品應該是很輕鬆、很easy、veryFUN如果小孩“很難餵”（餵食時間很長）、“不想吃”、“不喜歡”就代表她還沒準備好開始吃副食品,千萬不要強迫媽媽千萬不要覺得“時候到了”就應該要吃副食品,搞得自己跟小孩都壓力很大先停個幾天,下個星期再試試看3. 一次增加一種食物連續餵食三、四天再添加另一種-需觀察孩子的便便（太稀or太硬）、是否有過敏（皮膚紅疹、癢）、持續嘔吐的現象-家族成員有過敏史的小朋友更要注意-一般過敏食物包括有殼海鮮（螃蟹、龍蝦、蝦子、蚌殼、生蠔）、魚類、堅果（腰果walnuts,核桃cashews)、麥子Wheat、牛奶、大豆、巧克力...等4. 副食品種類：米精、蔬菜、水果、肉、果汁-Dr.Sia沒有很指定一定要先餵哪種食物後餵哪種食物一切以媽媽最喜歡的方式進行-所以我決定先從澱粉類開始（白米十倍粥,再來用五穀米）再來根莖類（地瓜、南瓜、紅蘿蔔、芋頭）最後才是青菜類（broccoli,zucchini,菠菜）水果方面從蘋果、香蕉、木瓜、prunes、葡萄、kiwi先下手每個媽媽的習慣、想法不同,只要掌握大原則最重要5.方法：先從幾口開始餵在慢慢增加10ml~20ml~30ml...孩子有興趣吃最重要畢竟餵副食品的重點是訓練咀嚼能力,所以一定要用湯匙餵食嬰兒已經慢慢長大,不能一直依賴”吸允“動作,要開訓練”吞嚥“動作所以就算米糊做得很稀（十倍粥）還是要用湯匙餵,再慢慢變稠做八倍粥、七倍粥、五倍粥可以一面餵跟她說話、逗她笑,讓她覺得吃東西是一件很有趣的事情 8-10個月上下都長牙齒以後,可以開始餵食babyfood,像米餅或是Gerber嘉寶星星入口即化的餅乾不僅練習咬”固體“食物、同時可以訓練寶寶用手拿食物的細微動作(finemotor)、眼手協調副食品的最終目的是替寶寶準備一歲時可以迎接吃大人的食物 我一直等到小娜五個半月開始吃副食品一方面我想等小娜的腸胃發展好一點後再開始另一方面是保姆一直嚇我說要等到八個月之後再餵才不會搞壞小孩的腸胃系統我個人認為絕對不會晚於六個月其實後來也發現早點開始接觸副食品非常有好處小娜不會挑食,我餵什麼她吃什麼寶寶年紀越大自我意識越來越強烈會表達“要”or“不要”喜歡吃就會張開嘴一直要我餵不喜歡就久久才張一次嘴（哈哈哈!）很慶幸小娜五個半月就開始吃副食品,她已經很習慣很多口味的食物了況且小娜長牙長得很快（五個半月長第一顆）她的第一顆牙長出來後我就決定要開始餵副食品了（就算沒長也要開始餵） 如何做副食品?我決定要自己做副食品後研究了很多媽媽們的副食品食譜第一選擇當然十倍粥這是最安全也是最棒的第一個副食品你可以選擇有機食材但是我都是買菜的時候順便買小娜的食材不會特別去有機店買她的食物養成從小我們吃什麼她就吃什麼的習慣（只有肉類我比較挑剃,會選擇有機、走山雞、草食牛...等） 十倍粥十倍粥用的米就是我們平常吃的Calrosesushirice顧名思義十倍粥就是一倍米＋十倍水做出來的粥我每次做三天份的量一星期做兩次儘量不冰凍副食品剛開始吃的量非常少所以我用量匙做測量的工具：1茶匙teaspoon米＋10茶匙teaspoon開水大同電鍋蒸兩次用Vitamix 或是 Cuisinart攪拌棒打成米漿用60mlOXO儲存盒保存起來多做兩天的份量（明後天吃）放在冰箱八倍五穀粥八倍五穀粥道理一樣1teaspoon五穀米＋8teaspoon開水大同電鍋蒸兩次,打成泥裝盒當天餵一次多餘的裝盒子放冰箱地瓜七倍粥餵了一個多星期小娜的狀況很好（便便順暢）我就開始加入地瓜（紅心黃心都可以）可以跟粥一起吃或是單獨吃都可以其他食材：依樣畫葫蘆,作法都一樣紅蘿蔔青江菜其他我做過的食材還有：南瓜甜椒甜豆蕃茄合掌瓜菠菜玉米綠花椰菜試過多樣食品都無過敏時我就會開始幫小娜配菜（一次吃三種）當然不可以能分三次煮我就會用鐵架把碗架起來用大同電鍋一次煮三盤,同時一起蒸很省時又方便（我粉聰明吧!）（下層：六倍州,中層：butterswqush,上層：紅蘿蔔＋玉米） 水果類我試過：香蕉：切一片一片直接用菜刀壓扁碾碎蘋果、蘋果：保姆用小湯匙直接慢慢刮起來餵,我則用FineGrater細齒型刨刀來磨蘋果泥、梨子泥木瓜柳丁檸檬-水果方面我等到小娜七八個月後才開始讓她接觸,我讓她先嘗試過多種根莖類、青菜類食物後,她的接受度都很高,吃得很習慣以後才讓她碰這些“甜的”食材- 先讓她吃難吃的,吃習慣以後才讓她吃好吃的,這樣會比較不會造成偏食的問題Accordingtobabycenter.com10superbabyfood十個寶寶超級食物南瓜：富含維生素Ａ、ＣLentil扁豆：富含蛋白質、纖維質綠花椰菜：富含葉酸、纖維質、鈣質菠菜（orKale）：富含鐵質藍莓：對寶寶的眼睛、大腦、泌尿道非常好,最好買有機的,要洗得非常乾淨以免農藥殘留酪梨：富含有好的脂肪（極類似母奶）肉類：富含鋅、鐵質Prunes：富含纖維,最好的解便秘食物Garbanzobeans：富含蛋白質、纖維橘子：富含維生素Ｃ、抗氧化劑-以上這些食材我都會注意每個星期小娜都會吃到5樣以上 製作原則：根莖類的食材蒸好以後都要加水用攪拌器打碎,水量自己控制水一點一點慢慢加,攪拌到適合的稠度就好了我大概都弄到跟米粥差不多稠度就可以了（我都沒照食譜作副食品,完全看情形） 餵食份量及方法：目前為止餵了三個月的副食品沒有一定的時間表說十倍粥要餵多久再增進到九倍粥八倍粥這都是有彈性,媽媽可以依小孩的狀況自己做調整第一個月(6M)我幾乎只餵主食（米漿、五穀米、地瓜、南瓜）一天餵一餐（第二餐：中午）剛開始從15ml~30ml~60ml慢慢增加十倍粥慢慢變成九倍粥、八倍粥、七倍粥...慢慢變稠第二個月（7M）一天一餐（第二餐：中午）60-90ml我以米漿或是根莖類食材（地瓜、南瓜）為主食紅蘿蔔、甜椒、合掌瓜、甜豆等青菜類為配菜主食＆配菜大約是5:1or4:1or3:1的比例可以配一種配菜或是吃兩種配菜混合都可以大約是七倍粥左右的稠度配菜類量比較少,一次做三天份無法用攪拌機打碎就會做一星期份量製作成冰磚（但是後來買了Cuisinart攪拌器就可以做少量,我就沒再冷凍了）第三個月（8M）一天兩餐中餐吃主食＋配菜90-120ml晚上吃水果類30-60ml大約是六倍粥的稠度現在八個月小娜已經很習慣吃副食品而且很喜歡咬食物我盡量一天兩餐,一餐的目標是120ml有時候吃不了那麼多也不勉強,反正就是盡量吃,能吃多少算多少小娜現在八個月大,她的咀嚼能力很好有時候看我們吃晚餐的時後我偶爾會拿一些我們吃的東西給她吃例如烏龍麵、豆腐、紅蘿蔔...等（要清淡的）弄得很小一顆讓她嘗試看看、咬咬看,但是都只有幾口而已有一點參與感、增加吃東西的興趣 下個月滿九個月後我會慢慢增加蛋白質類食材例如米漿用雞湯、排骨高湯煮（不用開水）增加豆腐、雞肉、蒸蛋、起司、優格、牛肉、吻仔魚、鮭魚...等不用攪拌機攪太碎、太糊而Cuisinart攪拌器做成五倍粥的稠度 餵食原則-六個月後的小娜固定每餐奶量180ml副食品＋奶量=一餐總奶量也就是說如果吃副食品90ml,吃完後我就再餵90ml奶如果吃了120ml我就再餵60ml奶,以此類推吃多就喝少、吃少就喝多- 一定在Combi餐搖椅上進食、戴圍兜兜、不看電視從小就要養成餐桌禮儀只要在家一定讓小娜坐在Combi餐搖椅上專心吃飯（放餐桌）讓她養成坐在餐桌上戴圍兜兜就是要吃飯了（不是玩耍）吃飯時間一定不開電視不用手機我覺得吃飯時間就是一家人聊天的時間等小孩長大後可以聊聊今天學校發生的事、明天的計劃....等研究指出小孩晚餐時間與一家人在餐桌上交談有助於人際關係的發展喔!- 先餵副食品再餵奶：有些媽媽喜歡在奶與奶之間餵副食品（例如每四小時喝一次奶,中間兩小時的時候會餵一點副食品）但是我沒有用這種方法我認為寶寶永遠愛喝奶,我要趁她肚子餓的時後先吃副食品餓的時候什麼東西都變得比較好吃吃完半飽之後再餵奶,這樣餵食的成功率比較高所以我會選擇第二餐＆第三餐的時候餵（中間不會吃東西,等時間一到肚子餓了,就先吃食物泥再喝奶）- 至少試過10次以上才放棄：這是書上建議的,幸好小娜都還蠻配合的,我不需要試這麼多次- 先餵副食品再餵水果“人的胃口是會被養大的”（這是鐵證啊!）水果都很好吃很甜,我怕小娜好吃的水果吃慣了就不想吃無味的青菜所以我餵了根莖蔬菜類兩個月之後才開始讓小娜慢慢接觸水果-混合一起餵、一口副食品一口水果每個媽媽都怕小孩不吃副食品除了米糊外,我喜歡用地瓜、南瓜、buttersquash這種本身就甜甜的根莖類蔬菜當主食營養又比白米糊更高每天至少吃一種babysuperfood,顏色越多營養價值也越高我一向都是先餵主食,如果吃到一半或是小孩開始不想吃又還沒吃完的時候我會加一點蘋果或是梨子混合一起餵,讓副食品變得甜一點、好吃一點或是一口副食品一口水果騙小娜把副食品吃光光這方法一直到現在一歲多了都還蠻適用的喔! 開始喝水寶寶在吃副食品之前是不用喝水的吃副食品後就要開始喝水吃副食品之後最怕的問題就是會便秘水一定喝得足夠才可以避免便秘的發生副食品做得越稠（七倍or六倍以內）水就要喝得越多可以先從壓嘴杯開始練習小娜大概是到八個半月才學會用吸管杯而且她也很喜歡喝水喔!（也有可能是我從來不給她喝果汁的原因吧!XXXD）建議可以一面餵副食品一面喝水（喝個五六次以上）這樣的話會比先把副食品吃完再喝水會喝得還要多例如小娜八個月吃六倍粥、配菜類會更稠一點一天的水量至少要60ml現在一歲多,每天都要喝兩杯大眼蛙的水量米餅米餅是訓練寶寶咀嚼能力非常好的一個食品我等到小娜七個月時開始讓她啃米餅本來想在台灣買稻鴨米餅給她吃沒想到全省缺貨!就在佳瑪買了幾包旺仔＆旺陽乳兒米餅給她至少是MadeinTaiwan不是這裡買的MadeinChina（美國的Mum-Mum都不太會融化,不太好咬）而且吃米餅不僅訓練嘴巴咀嚼能力小娜還會“換手”吃她還會咬一小片到嘴裡用舌頭把餅乾移動到旁邊齲齒的牙齦上咬這對她吃tablefood用齲齒攪碎食物是很重要的訓練過程果汁到現在小娜一歲兩個月,我從來不給小娜喝果汁她的飲料只有兩種選擇：奶、白開水（好口憐的小孩喔!）一方面我怕她喝了果汁就不愛喝水了二來果汁糖分高,蛀牙機率就會增加我可能等到小娜會自己刷牙了以後才會讓她喝果汁目前為止我都讓她吃新鮮水果代替喝果汁（一天3-4盒OXO儲存盒的量）喝水的情況也非常好根據加拿大babycenter.com建議如果要給寶寶果汁,最好以1比10的比例稀釋給寶寶喝會比較好喔!（果汁一份：水十份） 如何處理嬰兒便秘：Prunes真的是寶寶便秘的救星啊!這也是美國小兒科醫生最推薦的解決便秘的方法小娜每每吃太多青菜類或是水喝的不夠多就會便秘她平常很少哭鬧有一次竟然便便大不出來（山羊便）半夜醒來大哭有史一來第一次半夜爬起來哭!可見便秘真的是嬰兒的剋星Prunes是嬰兒便祕的第一選擇可以在美國任何藥局、supermarket買的到家有小baby的人一定要儲備個幾盒備用着,以防萬一小娜有每天排便的習慣如果有一兩天不poopoo我就會開始注意如果第三天還是沒大,我就會餵一盒Prune給她有一次她三天沒poopoo胃口開始不好,奶都喝不完（只進不出怎麼可以啊!）第四天餵了兩盒,結果隔天大了四大包poopoo我公公都被這Prunes的威力給嚇到了Prunes是最天然也是最好的解便劑在台灣的話,可以買喜寶HIPP有機黑棗泥喔!他們也有出黑棗汁,如果寶寶不喜歡吃食物泥的話喝黑棗汁也可以但是食物泥纖維更多,排便效果更好（我個人偏好食物泥,因為怕寶寶喝果汁喝多了,白開水都不喜歡喝了呢!）如果寶寶長期有便秘問題,可以每天or每隔一天吃一點(1/3or1/4罐）當水果或果醬吃家裡永遠預備一瓶,Prunes是最天然的解便劑喔! 如果再不行的話,就要用InfantGlycerinSuppository嬰兒甘油塞劑（使用劑量請遵照小兒科醫師指示）或是Pedia-LaxEnema小兒食鹽栓劑（使用劑量請遵照小兒科醫師指示）在美國各大藥局或是supermarket都可以買得到兩歲以下一定要詢問小兒科醫師劑量這是情非得已才使用（便秘一星期以上）,能不用就不用便秘還是要從根本治療起,多吃青菜、水果、喝水、多運動、想解便時不可以憋喔! 安娜感想這六個月的訓練期是寶寶從嬰兒”轉大人“的重要時刻千萬記住不要給寶寶或自己太大壓力喔!因材施教,做適時地調整才是最重要畢竟我也是第一次當媽,對小娜跟對我都是一個學習的路程人人說第一胎照書養、第二胎照豬養、第三胎隨便養我的副食品終結理論是：反正不管餵什麼,只要小孩吃的進去、不過敏、大的出來,就是正常 吃得飽＋睡得好＋尿得勤＋大得多=HappyBaby ~延伸閱讀~小娜第一階段（5M-8M）食譜分享小娜第二階段（9M）食譜分享小娜第三階段（10M）食譜分享PartI小娜第三階段（11M）食譜分享PartyII
