這幾天很認真在副食品討論區和許多媽媽交換意見有一位可愛的媽咪SharonHsu提到曾經在德國吃到的好吃點心他上網找到了一個類似的食譜,不確定是不是打開來一看,原來是大名鼎鼎的矽谷美味人妻試做了幾次之後發現我經常收看的國際部落客也都在流行簡易的荷式烤鬆餅於是就自己調整出最喜歡的配方和大家分享我家一天到晚都吃Waffle和Pancake當早餐真要描述這個口感,大概就是介於waffle格子鬆餅與pancake平底鍋鬆餅的中間外圍酥酥的,帶有一點焦脆的口感而中心的餅狀完完全全就是鬆餅的口感烤的時候,就像矽谷美味人妻部落格裡面寫道「雞蛋牛奶的幸福香氣」我很難再更精準的用文字來描述這個幸福的感覺整個屋子裡面彌漫著濃郁的蛋奶香~材料：（約8吋大小）1.無鹽奶油3大匙2.雞蛋3個3.中筋麵粉125g4.牛奶175ml5.砂糖5小匙 6.香草精1.5小匙7.鹽1/4小匙需要一個「可進烤箱的平底鍋」,不鏽鋼或是鑄鐵鍋材質都有,如果沒有那麼講究也可以用其它陶瓷或玻璃容器,做出來有點不一樣不過還是好吃,後面有實驗版本步驟：1.烤箱預熱至220℃/400℉,同時將平底鍋一起送進烤箱預熱2.先將雞蛋與牛奶用打蛋器混合均勻,加入麵粉、砂糖、鹽和香草精攪拌均勻成為無粉粒的糊狀（儘量不要完全順時鐘或是逆時鐘同一方向一直攪拌,避免出筋影響口感）4. 取出預熱好的平底鍋（小心燙手）,放上無鹽奶油讓它迅速融化,稍微轉動鍋子讓奶油可以均勻分佈在鍋內5.將多餘的奶油倒入步驟3的麵糊中攪拌均勻6.將混合好的麵糊倒回平底鍋中,迅速放回烤箱中烘烤20~25分鐘5.隨著時間過去,麵糊會慢慢膨脹長高高,時間到或表面呈現金黃就取出可以自己搭配水果、蜂蜜、楓糖、果醬食用喔：） 喜歡這篇文章,歡迎媽咪朋友們加入羅比麻的粉絲專頁我們一起聊聊天^^ Charlene2xIII=RobbieIV育兒與實驗廚房PromoteYourPageToo
