兒丫~你有事嗎?我真的是服了這小子了,有必要每天~每餐都演得這麼崩潰嗎?以後一定是戲劇一哥無誤!這麼耐不住性子的個性到底是遺傳誰的?!?!（（遠目~~~哭成這樣!整個快笑屎我了這小傢伙…（（迷你寶好傷心,媽媽卻被逗樂了…話說…迷你寶都已經即將邁入11M,都快要給他抓週去了…結果副食品一樣天天煮餐餐吃,但10M的副食品文一點進展都沒有~（（趴地…夏天大人熱到沒食慾,小人一樣全身黏丫雜得要命!今天要分享來點清爽的小人料理!連湯頭都是客製化的清甜丫…不囉嗦!立馬進入主題… 首先獻上的是﹝夏日清爽蔬果湯底﹞﹝食材準備﹞1.高麗菜 -----------------------------------------------適量（大片狀）2.蕃茄 --------------------------------------------------- 2顆（對切）3.紅蘿蔔 ------------------------------------------ 適量（切大塊狀）4.蘋果 ----------------------------------------------- 適量（切4等份）5.白蘿蔔 ------------------------------------------- 適量（切大塊狀）6.玉米 ------------------------------------------ 2.5杯（切大塊狀）7.水 ------------------------------------------------------- 淹過食材﹝註﹞以上食材,尤其是玉米、高麗菜容易有農藥殘留,一定要以流水撤底洗淨哦!蔬果擔心農藥殘留~骨頭害怕熬出鉛（丫…講成這樣!是還敢吃嗎現在＞＂＜）其實無論是蔬果湯或是骨頭湯,一般都不建議熬煮太久哦‥水量多少可依個人習慣做增減,沒有一定的死規則想要湯頭濃郁一點~濃縮精華做成小冰磚,水量只要淹過食材即可!之前我都大火煮滾後轉小火煮40分鐘,到後來其實我都大約煮半小時熄火再小燜個15分鐘…這時紅蘿蔔雖然沒有到入口鬆化的綿密口感,但卻也已軟熟囉!（可用筷子測試…）這時,來來來…蘋果是我們家迷你寶的最愛~蘋果泥（汁）更是媽媽小人料理、熬湯頭、午茶點心最忠誠的固定班底…還在為每次才磨不到一口的蘋果泥瞬間氧化黑嬤嬤在困擾嗎?!↓↓↓↓↓↓ 如何讓蘋果不變化的方法!你（妳）總對不能不知 ↓↓↓↓↓↓分享文連結—> 7M.副食品食譜（不會黑的〞熟蘋果〞汁）<---迷你寶已經過了小時候的〞冰磚期〞,媽媽9M就給他轉小大人不打成泥訓練咀嚼了…如果還在冰磚期的寶寶,熬煮後的蔬果就可以直接打成泥做成冰磚分享文連結—> 8M.副食品食譜（活力蔬果湯）<---這次我把湯頭裡的蘋果直接撈起打成泥,因為蘋果本身就吸附很多水份,所以無需再加湯底或開水可以當蘋果汁直接咕嚕咕嚕喝下肚,亦可做成氷磚（還帶有其他蔬菜的甜味唷）這一碗完全跟冰磚無緣,大/小寶立馬分食一空＠＠清撤的湯底,視覺上就覺得清爽…至於剩下的食材,媽媽這一餐就直接呈起端上桌加菜~「日式關東煮」上菜囉!吃過了白米、糙米、胚芽糙米…這回要來試試不同的鮮口感,營養多更多的「燕麥片」以前小維哥的小時候我也有買過燕麥片煮粥!滑順的口感餐餐嗑光…一般各大超市都買得到,而且500公克一大包印象中好像50元有找!俗擱大碗…大人比較常吃的像桂格燕麥顆粒比較大,如果FOR小寶寶料理建議可以挑選像這款的〞細〞燕麥片 ﹝鯛魚燕麥粥﹞﹝食材準備﹞1.細燕麥片 ----------------------------------------------- 1碗2.鯛魚片 ----------------------------------------------------- 適量（切細末）3.紅蘿蔔 -------------------------------------------------- 適量（切細末）4.秋葵 ---------------------------------------------------- 3支（切細末）5.紅蘿蔔 --------------------------------------------- 適量（切細末）6.湯底冰磚 --------------------------------------------- 適量（切大塊狀）7.水 --------------------------------------------------- 5碗（5倍粥）上述食材大家就依料理的量斟酌用量囉!(((饒了我~我實在無法去精算克數><”「燕麥為穀類的其中一種,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B群燕麥在處理加工過程中,保留得較多的外表層纖維,因此亦比其他穀類食品有更多膳食纖維,促進腸道蠕動,以及加大糞便體積,自然也對於便秘有幫助」無論是快煮鹹粥或是直接沖泡食用都非常美味可說老少中幼皆宜的低熱量的健康食品哦!!↓超市（全聯）買的盒裝「有機鮮採黑木耳」「鯛魚是低脂肪、高蛋白的健康食品,含有豐富的菸鹼酸是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一,有助於維持神經系統和大腦的功能正常並有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的功效」(樂活營養師)而且超市買的鯛魚片完全無骨剌,非常適合小人料理,媽媽不用挑剌挑到眼壓好重>”<至於秋葵,最起始原以為全天下帶毛帶剌的蔬果都屬高敏食物萬萬沒想到秋葵是屬低敏食物,在寶寶7M時就可以慢慢給予嚐試囉!秋葵的黏液裡,除了含了豐富的營養成分外,可以附著在胃黏膜上,保護胃壁含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管疾病除此之外,不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50-60%,高於牛奶1倍,更是理想的鈣源秋葵的好處之多,懂得吃它的人才算識貨!因為燕麥片本身是熟食,可直接沖泡或快煮~所謂的快煮就是待水滾沸後,燕麥片下鍋攪拌約煮3分鐘即可!步驟一：將所有食材洗淨切成細末步驟二：加入五碗水（五倍粥）與食材一起煮至食材熟軟步驟三：待食材熟軟後直接加入一碗「細燕麥片」步驟四：燕麥片下鍋攪拌均勻約煮3分鐘即可熄火和一般煮米粥一樣,剛煮好會呈現偏水狀,放置約10分鐘後燕麥片會吸附湯汁變得較濃稠這碗真的無敵營養、利用鮮甜的蔬果湯底搭上夏日清爽的食材,整個顧胃又開胃濃稠卻口感滑順,迷你寶第一次就整碗嗑光…((媽媽料理好像很少沒捧場吃完的…自從沒打成泥做冰磚後,幾乎天天透清早十分鐘火速備料後交給大同電鍋…平常一般米我會抓約8分滿（量米杯）的米量扣除迷你寶兩餐8-9分的食量,就是維哥下午茶最愛的「稀飯肉鬆」 之前自以為以前有煮過給小維哥吃過所以應該非常熟練結果連食用說明看都沒看~就把燕麥片當米一起扔下鍋煮~好啦~等食材都熟透了,燕麥片也糊到整碗「掉漆」大NG!><”錯誤示範NG篇↓跟著食材一起下鍋煮的後果就如下左圖~整個糊到不行!但也不是不能吃啦~只是對迷你寶這階段來說…已經可以咬咬囉!看來還是照正常程序走~看起來也比較美觀美味（圖：下右）看看這小子,不過只是拍個照,餐餐一定要這樣哭得這麼可憐嗎媽媽又沒有讓你餓很久~~(((攤手…趕緊挖了一匙入口,終於停止哭泣,卻也含著淚珠（需要跳個恰恰嗎?）…哈哈「還要!還要」…食慾算不錯的迷你寶,餐餐都很捧場雖有偶爾的小失控,但大至上在用餐時間其實都還算安份守己終於…破涕為笑了!!! ﹝延伸閱讀﹞2014-06-11 9M.副食品（當季最好吃.清涼好退火〞匏瓜粥〞）2014-06-049M.副食品（綿密粥底吃得到果肉的食材,更有層次的糙米粥煮法）2014-05-06 9m.副食品（高鈣高鐵-莧菜吻仔魚粥）2014-05-01 8M.副食品（雞骨蔬菜湯之如何讓湯頭清撤小撇步）2014-04-20 8M.副食品食譜（豐富植物蛋白X毛豆泥）2014-04-17 8M.副食品食譜（煮出好吃5倍糙米粥）2014-04-11 8M.副食品食譜（活力蔬果湯）2014-04-10 8M.副食品食譜（雞肉泥）2014-04-07 7M.副食品食譜（雞骨湯）2014-04-05 7M.副食品食譜（馬鈴薯泥、花椰菜泥、南瓜泥）2014-03-27 7M.副食品食譜（不會黑的〞熟蘋果〞汁）2014-03-25 5-6M.副食品食譜（十倍粥、紅蘿蔔泥、高麗菜泥、菠菜泥）2014-03-24 家有小敏兒.副食品該如何著手才能吃得安心?! 原文連結：http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/182995797/
