台灣菸酒公賣局.紅標米酒水~媽媽坐月子的好幫手生大肉時,我到月子中心坐月子月子做的好,往後身體真的還不錯~至少本來有多囊性的我,生理期開始準的不得了關於坐月子的禁忌,很多時候產婦寧可乖乖遵守,閉關３０天總比往後３０年都這裡痛那裡酸的好呀!坐月子最搞剛的就是飲食的冷熱屬性,沒經驗的還真的不知怎麼下手例如生完的媽媽不可以飲用水,雖然要完全不喝水真的很難,但可以喝調製過的茶飲或是湯品像以前的人會將三瓶紅標米酒煮成一瓶米酒水,供產婦替代水飲用或調理膳食想想看,坐完月子要用多少米酒才夠!!!尤其之前那段米酒暴漲的日子現在很方便啦!比照民間作法以現代科技將紅標米酒中的酒精去除,製成米酒水保留原有米酒的柔和香味,方便產後媽媽坐月子時飲用及烹調餐飲的替代水 台灣菸酒公賣局-紅標米酒水（每瓶0.6L）除了坐月子,一般家庭料裡也可以使用雖說是米酒水,也可以取代一般水來直接喝,但它還是些微的酒精成分所以無論孕期/產後/一般使用者,還是需要考量個人體質狀況來飲用跟一般米酒不同,開封後就要冷藏,並盡速用畢,保存期限約一年左右所以準備自己在家坐月子的婆婆媽媽們,可以在懷孕期就開始備好米酒水如果完全取代水來使用,用量應該還挺兇的不過比起去月子中心還是省很多就是（但重點是沒人幫我坐月子呀）認明公賣局的標誌,才是正港台灣菸酒出品的米酒水說真的,我對米酒水相當好奇,尤其是可以直接喝這點,雖然我坐過月子,但就是個茶來張手飯來張口的產婦人家準備啥我就吃吃喝喝這樣XDDD所以一直覺得米酒就是米酒,即便成為米酒水,一定還是酒沒想到,它喝起來真的就是水耶!但聞起來有淡淡的香氣,而且富含有機發酵物質這一點就是跟一般水煮沸使用不同的地方也因為它的酒精成分很低,所以如果一般料理用,可能會覺得沒有酒味但像產婦要吃溫補的食物月子餐裡常見的麻油腰花或是燒酒雞,如果直接米酒拿來當水用,沒吃幾餐也醉了吧XDDD而且很多媽媽也是要哺餵母乳的使用米酒水就可以完全取代水來煮湯使用少了酒精的刺激,卻保有米酒的柔和香味!像家裡有幼兒,又需要米酒提味的料理也可以改用米酒水來增添風味煮肉也很方便~今天上桌的料理,都有使用米酒水來替代普通水,其實跟以前用米酒的方式差不多,只是少了讓酒精揮發的步驟料理完畢添加少許也很ＯＫ市面上流傳關於坐月子的方式或說法很多很多,每個家庭的習慣也不盡相同其實之前坐月子時我還挺隨興的（主要也是因為家裡沒大人盯啦XDDD）沒有甚麼不能吃或是不能做的,甚麼襪子帽子都忘了,還偷跑出去買東西一個禮拜也在月子中心裡洗一次頭但看到有的媽媽真的很遵守原則,一個月不洗頭,連到大廳都帽子戴好襪子穿上全身包緊緊真的!從另個角度來看,坐月子其實也很辛苦所以只要自己舒服,減少吹風著涼,吃的方面也不要完全沒限制的亂吃很多習俗其實不要太勉強自己要全盤接收啦~~~米酒水也是,其實就是提供坐月子一種適合烹調料理的方式需要的人就覺得很方便,但不喜歡的你送他也用不上是吧!讓媽媽保持愉悅的心情,也是坐月子很重要的一點唷~~~
