1Y7MQ妞Q蛋家裡突然多了好多香蕉,QQ這星期是香蕉週香蕉膳食纖維豐富,能幫助腸胃消化香蕉代替砂糖的甜健康無負擔可麗餅是方便的好早餐,只要將麵糊調好加上喜歡的配料自由搭配就是豐富的餐點餅皮吃起來有脆脆的口感建議可以等寶寶10M在吃米亞妮QQ的部落格還有許多的幼兒食譜喔http://miyaniqq101.pixnet.net/blog 脆皮香蕉可麗餅份量：18cm約6片料材：香蕉1根,雞蛋1顆,低筋麵粉100g,牛奶190cc,太白粉5g (無鹽奶油少許,加了較香,可以省略) 做法：1.低筋麵粉太白粉過篩2.將低筋麵粉太白粉雞蛋混合均勻 3.將牛奶慢慢的加入混合為無粉粒的麵糊 (如有時間可以靜置麵糊15分鐘)4.將醒置好的麵糊再次過瀘(口感較綿密) 5.熱鍋放油,將麵糊適量舀入鍋中6.輕輕轉動平鍋讓麵糊自然攤平成為大圓薄片7.煎至邊緣捲起再翻面煎到金黃色8.將香蕉切成薄片放入煎好餅皮中9.將餅皮由四邊往中間折,成一個四方形狀,即可 (或對折在對折,折疊成扇形)
