寶寶肉燥是少數冰過後波波還可以接受的肉類料理,其他什麼寶寶漢堡/香腸/小雞腿都是隔餐就拒吃.(有時連當餐現做的也只咬一二口...淚...)所以波波媽每週都會做一次寶寶肉燥,再分成三四餐份冰起來當緊急餐,有時為配合出門或波波睡覺時間不能現煮就很方便,只要和飯一起進電鍋蒸,再另外燙個青菜就好. 怕波波吃膩,所以要常常換口味.夏天就來道清爽的,酸酸甜甜的蘋果肉燥~材料有:豬絞肉/牛絞肉/蘋果/西洋芹/洋蔥/胡蘿蔔/蒜頭. 用了二種肉是因為家裡剛好有就加了,媽咪們可以換成寶寶喜歡的肉類,蔬菜也是.全部切成細丁.用食物調理機很方便,但如波波媽其實很享受把食物慢慢切碎的過程,是一種釋放壓力的方法.(當然前提要~有~時~間!)然後就是依序炒香洋蔥/蒜頭/胡蘿蔔/西洋芹.蔬菜炒香炒軟後,再把絞肉丟進去,翻炒至聞到肉香,波波媽習慣在這時加上一咪咪醬油,讓醬油沾點鍋氣.這樣醬油用量只要一點點,但絞肉會更入味.絞肉炒上色後,就可以加上蘋果炒軟,最後再加上適量的水,燜煮20分鐘就完成.前幾天和波波一起逛HOLA,買到好可愛的小烤盤,簡單的料理裝進去也立馬升級XD媽媽最愛這種又有肉又蔬菜多多的菜色,都希望寶寶能吃得營養健康成長.晚餐就來吃蘋果肉燥千層麵.麵片燙熟了後,以一層麵片一層肉燥的方式堆疊,再加上清燙的空心菜,營養豐富又美味的一餐輕輕鬆鬆就完成啦~麵片作法請參考:波波吃.自製寶寶麵條.也可以做成焗烤:波波吃.蕃茄肉醬大變身之焗烤千層麵. 歡迎來波波媽的部落和粉絲團,有更多寶寶食譜和寶寶手作分享喔~部落格:波波.http://popo2012.pixnet.net/blog粉絲團:窩廚房.WarmKicthen.