矽谷美味人妻KT來告訴你,有了這些常用廚房法寶,做料理也能優雅自在、美麗又時尚呢!! (文、圖/ 矽谷美味人妻KT；文章出處/ 矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房) 廚房必備省時法寶 剪刀只要有一把萬用不修鋼廚房剪刀,完全不須使用砧板,即可輕鬆處理食材,省時又省力. 直接用剪刀剪蔥,放到湯裡或是煮好的菜裡. 發泡時間長的食材剪成小段,如乾香菇或乾粉絲,可縮短泡發時間亦可直接烹煮,縮短泡發時間,亦可直接烹煮. 食物冷凍袋冷凍袋材質較厚,並有雙層夾鏈設計,隔絕性高又不易被海鮮刺破袋子,如果要放冰箱或冷凍庫,一定要使用冷凍袋才能有效保鮮. 肉排裝在冷凍袋中,以酒瓶輕輕捶打,可讓肉排快速鬆軟,肉汁也不會飛濺. 將粉料與肉類食材放在袋中搖一搖,不沾手即可輕鬆達到裹粉效果. 烘培紙使用烘培紙可防止食材沾粘,烤箱和平底鍋皆可使用烘培紙,亦可將食材包起加熱,利用內部熱循環,達到蒸煮食物的效果. 可防止食材沾黏. 蒸煮食物用. 叉子叉子的用途非常多功能,可以快速將蛋汁打散,或是將食物壓成泥狀,還可刮蔥絲或扒雞絲. 方便刮蔥絲. 快速壓碎食物. 更多省時快速烹調,都在...<矽谷美味人妻10分鐘幸福廚房:五步驟不失敗料理全圖解X200個省時快速烹調技> ﹝完整文章請見<愛生活>官方部落格﹞ 愛生活手記分享好玩的生活ideas與佈置訣竅,還有不可錯過的各種料理技巧、花草園藝與旅遊樂趣.生活大小事,都是愛生活最幸福的事.愛生活官方粉絲團：https://www.facebook.com/diymylife 本文來自愛生活授權轉載
