之前分享過牛奶小饅頭(→連結←)其實做法大同小異,只是黑糖小饅頭在製作上問題多些所以詢問的人越多才會決定再分享一次這道零食是我很常做的零食,好吃孩子又愛 材料1.日本太白粉-----------------------------------120g2.黑糖--------------------------------------------30G3.蛋黃---------------------------------------------1顆4.鮮奶---------------------------------------------少許(可用水取代)(30g)黑糖跟砂糖最難的就是,黑糖的溼度很難拿捏要一直調整太溼搓好的圓球會塌陷下去太乾則會在搓圓的過程中就列開了 Step1.將黑糖跟蛋黃打均勻 Step2.將日本太白粉過篩放進蛋盆,與剛的黑糖蛋液混合 Step3.先倒入約15CC的牛奶,混合成麵團(麵團需不沾手) Step4.在工作台上放上一張烘焙紙上面灑上點日本太白粉,並將麵團移出 Step5.將麵團分成小等分搓成小圓球 烤箱預熱180度然後烤約12-15分,看大小啦 出爐 這次沒顧到火跟時間,烤得有點乾>"<有部份有小小烈痕但是好吃程度不變就是 「5M-2Y」寶寶版零食點心、麵包大整理「育兒」0-2歲育兒大整理(含副食品以及母乳整理)〃「副食品」5-12M副食品、點心零食大匯整〃♬「東京親子」親子團揪團眉角多-準備注意事項♬♬「2013沖繩親子遊」攜嬰出國大挑戰♬♬「2013沖繩親子遊」海外看病經驗談♬♀「妮妮食」1歲後的妮妮,吃飯這檔事♀α「乳牛」選擇母乳之路前的心理準備αα「乳牛」奶量追追追αα「1Y1M」暫別了,我的給絲們(附上從追奶到供需平衡的時程 快來FB找妮妮玩唷
