也不知道是哪根筋不對,最近突發奇想的覺得日子一天天過,我會的就是那麼一丁點東西,如果哪天夫妻交惡不小心被甩,金主沒了,房(兒)子沒了,我該怎麼養活自己?嘖嘖．．．一想到就覺得該多充實自己一番（這算哪門子的激勵法?）帶著孩子能多充實? 平時我就只是個會吃的廢柴媽媽=_=「廢柴不可雕,也可當柴燒」因此廢柴媽終於決定開拓她的新版圖登登登登~~充實自己的首要之務就是踏上烘培之路（這到底是有多長進?） 烘培首發之作不是這個,這是烘培"復"發之作XD,由於臉書上有人詢問,我就優先寫這篇（有求必應嘛）外面賣的零食多少都會加一些人工添加物,唯有自己動手做才能把關這些材料免歡露,這個很難失敗,不誇張,材料喇一喇五分鐘即可完成!（這是我在媽媽社團裡看到的,把配方抄下來如法炮製）比起之前我做的小饅頭簡單多啦,而且不添加有的沒的,當小孩點心很適合 無油小蛋酥準備材料：1.蛋黃...................2顆2.細砂糖...............7g3.玉米粉..............7g 建議要用電動打蛋器,才不會打到鐵手（我是用Cuisinart攪拌棒附的套組） 做法1.兩顆雞蛋和細砂糖混合,用打蛋器打到泛白呈現濃稠感（約3分鐘） 2.加入玉米粉,用刮刀混合均勻 烤箱事先預熱到180度 3.烤盤舖上烘培紙,將麵糊裝入擠花袋（沒有擠花袋就用小湯匙）擠出約2公分大小的圓,每個小圓要有一定的間隔,進烤箱180度烤到金黃（約6分鐘）,悶5分鐘後再取出放涼 出爐! 味道有點像孔雀餅乾,口感則是外酥內軟,還不錯吃 沒空做搞剛的,偶爾就烤這個當作恩寶的下午茶點 另外我還試了草莓口味的小蛋酥,配方一樣,只是7g砂糖我完全用自製的草莓果醬取代 烤出來顏色好怪,完全不紅耶!市售草莓餅乾不知道加了多少色素．．． 草莓口味看起來不討喜,吃起來偏軟 個人還是比較推薦原味 這個月每週都要帶恩寶去長庚報到,我初次挑戰自己帶他去醫院,雖然沒什麼突發狀況,但第一次去的時候,我忘記帶到他的小零食所以在候診時就出現了這個畫面（一旁的我好囧）,旁邊是兩位哥哥在吃麥當勞他的媽媽接收到恩的渴望眼神,自動獻上大薯一包,我見狀趕緊阻止一來是不好意思,二來是過敏兒可以吃麥當勞? 哥哥的媽媽用超豪邁的口氣說我兩個孩子都過敏體質,一個還氣喘,可是她不會煮飯所以就讓小孩隨便吃（這麼大辣辣的自首,實為勇氣可嘉）互相交流了一下才知道恩寶的過敏算很輕微＠＠” 啊,離題了,趕緊把鏡頭轉回來.所以之後看診我都會先烤好這個小蛋酥,出門前再烤都來得及. 讓他帶在身邊,成了候診時的最佳良伴.....獨自帶著他不敢給他下推車,因為下了推車就成了脱疆的野馬,不太受控到處跑我要拿推車包包還要追他,這簡直要了我的老命=_= 五分鐘小蛋酥~~~簡單看,簡單做,不要烙賽都沒事. ﹝雞蛋﹞ 它的食用對象相當廣泛,從4~5個月的嬰兒一直到老人,都適宜食用雞蛋. 蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白,消化率都很高. 但是,蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異,蛋白以卵清蛋白為主； 蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外,還含有豐富的脂肪和微營養素 (微營養素是維生素和微量元素的總稱),特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富. 對於絕大多數幼兒,雞蛋特別是蛋黃,含有豐富的營養成分, 這些營養成分,對於促進幼兒生長發育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處,不可偏廢,力求每天吃一個為宜. 延伸閱讀：自製小饅頭（只添加蛋黃的寶寶版,適用7M） 自製草莓果醬
