1Y9MQ妞Q蛋颱風天,下著雨刮著風,不自覺的步調變慢了早上斷斷續續的停電好多事都無法做只好和QQ坐在窗邊,一同看雨來場戶外教學待下午電壓較穩定,才烤QQ的下午茶蛋酥小餅乾做法簡單,5分鐘就有快速好吃的點心口感是入口即化酥酥鬆鬆,有著微微的蛋香米亞妮偏愛快速簡單又健康的食物,我不常做小饅頭原因只有一個,太耗時了因要將它一顆顆的揉圓試了皆樂生活的蛋酥,做法快速又健康且無添加油脂省去在那邊搓揉的時間,只要將攪拌好的麵糊放入烤箱建議可以等寶寶8M吃或是對蛋黃不會過敏的寶貝 此配方是參考皆樂生活,有將部份做調整 幼兒食譜-5分鐘無油蛋酥小餅乾份量：約20個材料：蛋黃2顆,細砂糖7g,玉米粉7g 做法：1.烤箱先預熱,用湯匙將蛋黃取出(比分蛋器還好用的做法)2.蛋黃糖用打蛋器攪拌泛白且有摺疊痕跡的程度(約3分鐘)3.加入玉米粉用刮刀混合均勻 4.用湯匙將蛋黃糊適量舀入烤盤中,要保留間隔(快速做法)(或麵糊裝入擠花袋,擠出約2公分的小圓形,要保留間隔)5.放入預熱到180度c的烤箱中,烘烤8分鐘或表面金黃色後,在燜5分鐘後取出6.取出蛋酥放在鐵網上放涼後,即可
