圖文/編輯部 目前市售飲料瓶、寶特瓶、食用油瓶等大多用1號PET材質；但也還有少數使用3號PVC材質,由於3號對環境與健康危害大,最好不要使用!另水壺、奶瓶常用的7號PC材質,使用上也需注意. 常見寶特瓶材質有兩種•1號PET材質─耐熱度60~85℃.耐酸鹼,過熱及長期使用可能會釋出致癌物鄰苯二甲酸二辛酯（DEHP）.•3號PVC材質─耐熱60~80℃.常用於保鮮膜、雞蛋盒、調味罐等,添加大量塑化劑,過熱易釋放各種有毒物質.由於在生產和焚化PVC過程,會產生世紀之毒戴奧辛,建議拒用. 使用注意!!不論是1號或3號,都不能拿來裝熱水,此外,也不要直接日照,或是放在車內、室外高溫處. 市售飲料瓶大多用1號PET材質. 運動水壺、奶瓶,5號較佳7號其他塑膠類的聚碳酸酯(PC)材質常用來製作運動水壺及奶瓶,耐熱120~130℃,不適用鹼.而5號PP材質,耐熱度100~140℃,也耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞,在一般食品處理溫度下較為安全.使用注意!!由於PC的單體為雙酚A（BPA）,是類似雌激素的環境荷爾蒙,可令男性患前列腺畸型及增加女性患乳癌的風險；而雙酚A若聚合不完全會殘留在PC產品中,可能會於使用中滲出,因此已有國家開始禁止PC用於食品容器中. 聚碳酸酯(PC)材質常用來製作運動水壺. ﹝完整文章請見<台灣好食材>官方網站﹞ 從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台http://fooding.com.tw/ 嚴選在地好食材提供試吃、分享食譜、推薦優質台灣好食材.本文來自台灣好食材授權轉載
