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10大好處!讓你吃巧克力不用再感到罪惡

香濃滑順的巧克力總讓女人又愛又恨,高純度的巧克力苦中帶醇的香氣,融合多種口味變化出的酒釀、夾心、混合式巧克力更是讓人欲罷不能。關於巧克力的好處、壞處眾說紛紜,有研究說其中添加過多的糖分讓人發胖,但又有

    香濃滑順的巧克力總讓女人又愛又恨,高純度的巧克力苦中帶醇的香氣,融合多種口味變化出的酒釀、夾心、混合式巧克力更是讓人欲罷不能。關於巧克力的好處、壞處眾說紛紜,有研究說其中添加過多的糖分讓人發胖,但又有一派指出巧克力有益身心健康。哎呀,到底何方說法值得信賴呢?仔細看看以下整理出10個應該吃巧克力的原因!下次將手指伸向那些閃耀著咖啡色光芒的小東西時,不用再經歷一次天人交戰的掙扎囉。     1. 以聰明的方式選擇巧克力 購買前仔細檢查標示成份,選擇有機、可靠的原料來源,最好可可的含量別低於85%。雖然這樣的堅持會讓巧克力的價錢稍微高一點,但卻很值得。高品質的天然可可豆,可以確保營養成分,不僅能穩定血糖,還能減緩對咖啡因的吸收。   2. 適量巧克力幫你延年益壽 90年代時哈佛大學的研究指出,一個月內吃巧克力次數在3次左右的人,比起攝取過量巧克力或是完全不吃巧克力的人,平均多出約一年的壽命。雖然其他的因素會連帶影響,但起碼聽到適量攝取巧克力能有此幫助,也是件讓人雀躍的事。     3. 適時的放縱其實會讓你意志力更堅定 以心理層面來說,當你越被禁止做一件事,心中就有股聲音讓你越想嘗試。吃東西也是這樣,凡事最好的尺度就是保持中庸,完全禁止或是超量都是不好的。所以當有特定節日或是有想放縱一下的心情時,不如就順從腦海中對巧克力的渴望吧。     4. 巧克力其實可以預防肥胖 來自American Chemical Society的研究指出,可可豆內含類黃酮素(flavanols)是天然抗氧化物,某程度上可以降低肥胖,還能預防心血管疾病、栓塞、中風、糖尿病…。不過老話一句,儘管好處多多,但是千萬不能因此放肆大吃。         5. 讓你快樂一整天 巧克力的原型-可可豆裡含有咖啡鹼的成份,這種被稱做天然興奮劑的東西,會讓腦內產生anandamide分子,不只可以提振心情,還能對抗憂鬱。更妙的是可可豆內的色胺酸trytophan、血清素serotonin等物質,還會使你有戀愛般的感覺。     6. 巧克力並不會產生皮膚問題 的確,飲食和皮膚問題有著很大的關聯,不過沒道理把錯都推到巧克力身上。曾有報導指出,巧克力容易造成過敏,是過敏源之一;不過也有皮膚科醫師認為,正常適量的巧克力並不足以構成過敏現象。就像上面所提過的,適可而止,多種類的攝取營養才是讓你美麗的關鍵。         7. 可以得諾貝爾獎 哥倫比亞大學在2012年時曾做過一項有趣的調查,他們將獲得諾貝爾獎的得主以國家分類,再回推調查發現,國家平均消耗越多巧克力,該國抱回的諾貝爾獎項也越多,目前高居第一名的是瑞士。     8. 吃巧克力是歷史傳承 阿茲特克人和馬雅人,早在3000年以前就知道了可可的好處,將可可豆製作成帶苦味的飲品,不僅有恢復精神的效果,甚至還是身分地位的象徵。演變至今,食用可可的方式推陳出新,但是想到千年前的人類們也嚐過這份美好,是不是有種奇妙的感覺呢?         9. 罪惡感是甚麼?有巧克力好吃嗎 不管你選擇的是有著華麗包裝的、甜到膩人的,其實有甚麼差別呢。如果在生命中連吃東西這份小小的喜悅,都因為罪惡感而被排除的話,實在是太可惜了。     10. 拿起來,吃下去就對了 上面都說了這麼多關於巧克力的益處,難道你還猶豫嗎?         延伸閱讀 ♥點此看3種吃了心情就變好的食物 ♥七種嗆辣香料讓你更纖細、更聰明、更快樂! ♥睡覺也能瘦?聰明塑身9妙招     ※更多精彩報導,詳見《VOGUE網站》。 ※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。