今年的夏天熱到可以把人溶化的程度每天衣服濕了又乾,乾了又濕,身體黏TT實在是很不舒服前幾天,咩媽看到國外的影片,是兩個小女孩在教如何在家製做冰淇淋咩媽沒有很愛吃冰淇淋,因為市售的冰淇淋都很甜,吃沒幾口就很膩又很渴不過影片裡原料只用了鮮奶,這讓咩媽很驚訝剛好道具和食材家裡都有自己做的不用擔心食安問題,簡單的步驟非常符合咩媽懶人廚房的STYLE於是決定等雙仔睡醒後馬上來實驗看看廢話不多說,趕快切入主題吧準備食材&器具鮮奶,鹽巴6匙,冰塊,夾鍊袋1大1小,糖些許製作方法小的夾鏈袋裝鮮奶和糖,大的夾鏈袋裝冰塊和鹽巴接著將小袋放入大袋中,接著開始搖晃,上下左右隨意搖擺約5分鐘就可以吃到健康又消暑的鮮奶冰淇淋啦(家中有小孩的,可以請小孩搖,讓小孩一起參與樂趣多多,媽媽也輕鬆,哈^^)以上是咩媽照著國外分享的方式做過程其實有點沒那麼順利,例如小的夾鏈袋因搖晃過程有點破損,導致鮮奶外流還有使用夾鏈袋搖晃時不好拿不好搖,冰塊水又很容易亂滴於是咩媽又試了其他方式,果然被咩媽找到更快速又順手的製作方法 咩媽把大的夾鏈袋換成塑膠桶(如果沒有類似的桶子也可以用保鮮盒取代,不過要大一點的唷)然後小的夾鏈袋咩媽用之前沒用完的母奶袋取代,因為比較厚不易破(一般的夾鏈袋可以裝兩層,若這兩種袋子都沒有,也可以用裝食物的透明袋,一樣可達到此功效) 成功DIY原味冰淇淋後也可以開始做其他不一樣的口味例如剛好友人從日本帶回的黑糖,咩媽用黑糖取代一般的糖果然.....黑糖鮮奶冰好好吃呀 又做了OREO口味,雙仔開心的不得了平時咩媽根本不想不會讓他們吃冰,因為是純鮮奶冰,咩媽才准通行另外不只是鮮奶,喜歡水果口味的,也可以把水果打成汁在製成冰淇淋也很棒唷 貼心小提醒:*冰淇淋倒入器皿時,先把袋子上的鹽巴水擦乾,免的鹽巴水摻進冰淇淋中*鮮奶不要裝到滿,留一些空間把空氣壓出,可加快製成冰淇淋的時間,也可減少破損的機會*製做OREO口味時,可把裡頭的夾心加進鮮奶裡一起搖,餅乾壓脆後再灑進冰淇淋中,保持餅乾的口感以上,是不是非常簡單啊....話說咩媽已經連續四天餐後都跟咩仔一起DIY看咩仔玩的開心,雙仔吃的開心,酷熱的夏天午後暫時也變的涼爽起來了 來吧~ICECREAM也可以吃的很健康,一起DIY凍一夏吧不管你是喜歡咩媽的碎碎唸還是被雙仔可愛的外表迷惑都歡迎你們來咩仔粉絲團找我們唷
