這個寶寶米漢堡的idea是來自於當初小寶的米糊粥看著煮好的粥打成泥,驚覺~這或許可以拿來做米漢堡耶就這樣拖到小寶一歲五個月,麻麻第一次試做米漢堡就大成功~~可見真的很簡單(小寶麻麻以前是很少開伙的人....也不算很會煮...所以我第一次就成功你一定也可以的) 煮好的白米飯加水打成米糊(剛好身邊有吃剩的白飯就直接拿來做了) 小寶麻麻用的是眾多媽媽推薦的Cuisnart攪拌棒這隻真的好用~很輕好握,機身也不會過熱可以很優雅很輕鬆的將食物打成泥 將打好的米糊放一旁,先來準備其他材料置靜過後的米糊會產生黏性,所以剛打的米糊好不能太稠(如下圖) 豬絞肉放入容器裡摔打至有黏性(我是在超市買的,整盤全放入,有加一指尖的鹽) 用手將肉泥揉成圓球狀作為漢堡肉 小寶麻麻當天是選用萵苣和番茄作為米漢寶的配菜配菜可以依照個人喜好選擇,或煮熟後打成泥混入剛剛的豬絞肉裡一起揉成團蔬菜水煮至熟透後放入盤子備用 幫煮好的番茄會脫籽脫皮熱水煮過的番茄比較好脫衣服 熱鍋後,倒入適量米糊,小寶麻麻用不沾平底鍋,所以一次可以煎好2個,擁有一個好鍋子真的很重要 米糊邊邊變硬後就可以翻面繼續煎,小寶麻麻同時加入漢堡肉一起煎 全部步驟完成後就可以組裝囉沒做完的米糊還可以在煮成粥,或做成米餅.......等改天有空再來分享米餅食譜 你們支持是小寶麻麻寫文章的動力,加入粉絲團讚一個吧 小寶麻麻愛的遊樂園小寶麻麻邀請你
