最近咩媽都分享東方聖品地瓜的點心製作今天的主角就換西方聖品-馬鈴薯登場吧以前咩媽不太愛吃馬鈴薯,除了麥當當的薯條外,總覺的馬鈴薯熱量高會害我變胖但後來才發現這個觀念大錯特錯,它不但熱量低還零脂肪,營養價值很高在美國有研究員說「每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯,就可以得到人體所需要的一切營養素.」因此,在西方馬鈴薯被列為「上等食品」,聽起來是不是很厲害呢 現在咩媽就要來分享超級簡單的自製薯條且免油炸,好吃的同時身體也無負擔!!還記得以前念大學外宿時,偶兒嘴饞就會弄這個吃,沒想到事隔多年後這個也變成雙仔的零嘴廢話不多說,趕快來進入主題吧! 準備材料馬鈴薯 2顆(份量可依自己喜好)鹽巴 1~2匙冰塊,水 適量 製作方法①.將馬鈴薯洗乾淨後去皮,切成條狀(寬度約0.7公分最為適當)②.將切好的馬鈴薯條放置盆中後加水和冰塊,再把鹽巴倒入稍微攪勻冰鎮一下③.取出冰鎮後的馬鈴薯條,將水瀝乾,用紙巾按壓薯條表面,吸乾水分後,放進預熱的烤箱200度烤20分鐘即可 (因每台烤箱不同,所以時間上可能會稍有誤差) 冰鎮過的馬鈴薯口感會比較好,泡鹽水是要提味,如果等烤好再灑鹽怕鹽巴分佈不均或太鹹 因為烤箱的受熱不是那麼均勻,所以成品會有部分顏色比較深 咩仔看到點心出爐時,驚訝又開心的說＂哇~這是薯條嗎?＂ Ｄ仔超級捧場,小小的胃就塞下一顆馬鈴薯量的薯條 每個小孩對薯條都有難以抗拒的誘惑,偏偏當父母的總是擔心外頭的油炸薯條對健康有害既然這樣,就來DIY免油炸薯條吧,保證當你端出這道點心時,孩子們一定對你超級崇拜der相同的前置作業也可以改成油炸或使用氣炸鍋喜歡美式薯條外層酥脆口感的可以在下鍋前沾麵粉去炸不管用烤的或用炸的,吃起來的口味都不會輸給市售的,又可以安心吃,吃得到健康心動了嗎?!趕快行動吧~ 不管你是喜歡咩媽的碎碎唸還是被雙仔可愛的外表迷惑都歡迎來咩仔粉絲團找我們唷
