看到首圖會不會以為我是到鄉村風雜貨舖吃飯?上週五,老公帶我和心心外出用餐(波妞上課去),讓我找餐廳丟了幾個連結給他看,最後他選了這間位於內湖,名字很可愛的「菠啾花園」餐廳菠啾花園=PotagerGarden,主廚是有著日本美女甜點主廚的"柿沢安耶關於「柿沢安耶」出生於東京的美女甜點主廚,在日本東京學習院大學與法國巴黎料理學校RitzesCoffier學習法國餐點,2003年開設第一家有機素食咖啡廳,之後更與日本在地有機蔬菜農民合作,希望將健康的野菜魅力讓更多消費者瞭解,她大膽將各種健康野菜與精緻時尚的法式甜品作了結合,在日本中目黑成立世界第一家野菜甜品專賣店﹝PatisseriePotager﹞,這前所未有的挑戰,創造大大人氣,消費者絡繹不絕,為東京時尚甜品注入了健康新風潮.2013年,柿沢安耶(AyaKakisawa)把這股野菜料理的新潮流,從日本東京帶來與台灣民眾一起分享.2003年成立了第一家有機素食咖啡廳﹝Inoui﹞2006年於東京中目黑世界第一家野菜甜品專賣店「PatisseriePotager」2011年於六本木開設野菜壽司專賣店「野菜壽司Potager」2013年開設以提供嚴選新鮮食材與商品的「PotagerMarche」除了做料理,她更在日本宣揚「食育」及「農業」,協助農民推廣農業的各項活動,並在各個小學舉辦健康飲食教育講座、農地野菜體驗及料理講師等,是個充滿愛的美麗主廚喔! ▲菠啾花園餐廳開在內湖園區,位於一樓,入口已經非常寬敞,餐廳內也很大喔▲牆面上還有柿沢安耶宣傳照 ▲顯眼的看板,再看一次名字真的覺得取的好可愛 ▲諾大的前庭,但太陽太大,此地不宜久留啊(溜) ▲庭院外還有一大半圈的木板道,如果不是太熱,這裡超適合讓小孩跑跳夏天傍晚來應該最適合 ▲即使有大傘遮陽,那熱氣還是不停的襲來▲戶外環境規劃的非常好,也有店家栽種的一些可食用的花草 ▲不過實在太熱了,我們還是趕緊進去吹冷氣吧 ▲一進門左邊就是一片綠意盎然,右邊很像到了雜貨小舖市集 ▲這些都是有在販售的商品喔 ▲沒看錯,檸檬、奇異果、洋蔥也都是販售的,不是展示品▲透明玻璃內是廚房 ▲前台的蛋糕櫃,雖然蛋糕價格都不俗,但這裡的蛋糕都有加入蔬菜製作,很好奇吃起來的口感▲老公的甜點就是點這款,等等介紹▲菠啾水果塔,好可愛又好賞心悅目的蛋糕,裡面的卡士達是地瓜做成的喔▲我點的甜點,聽說是日本銷售NO.1 ▲野菜蛋糕,真的很特別吧▲餐廳內到處有植物佈景▲走道很寬敞 ▲農產品販售區 ▲菠啾的用餐空間真的很大吧,坐在裡面用餐也真的非常舒服自在呢▲靠窗也有沙發椅座位區,但都被預訂了 ▲有看到我們的位置嗎? ▲自助調味區 ▲使用完畢記得要歸位喔這裡的點餐方式,有單點也可加價變套餐 (圖片取自菠啾官網)▲我跟老公都是選輕盈套餐加價280,就可享有湯品麵包前菜甜品220以下的飲品不過主餐的價位介於320~420,不是太便宜,但有飯、麵、披薩、鹹派可選人多的話可一起分食 ▲首先會先送上由地瓜葉和鳳梨打成的菠啾野菜汁聽到地瓜葉一定覺得奇怪吧?但因為有加上鳳梨,所以喝起來其實喝不太出來有地瓜葉的味道如果覺得不錯,套餐飲料也可以點這個喔(心心也有一杯)▲今天的湯品是蘑菇濃湯由蘑菇、洋蔥、馬鈴薯與四方鮮奶加上義大利阿爾巴白松露油熬煮喝起來蠻濃郁的,嚐得出來都是食材的原味,非常健康喔 ▲麵包是養生的雜糧麵包,有比較乾一些,建議可沾著湯一起食用▲開胃菜 ▲普羅旺斯燉野菜由茄子、番茄與炒香的紫洋蔥,火烤甜椒,櫛瓜等多種鮮美野菜悶燉４-５小時,左韓國柚子醬口感非常軟綿,味道很豐富,好好吃噢 ▲老公點的田園番茄蒜味義大利麵 費時８小時製作的番茄醬汁,加入馬芝瑞拉起司塊與帕達諾起司,偏重口味我沒有吃,所以不知道如何 ▲我點的羅勒豆乳義大利麵 有日本舞菇、金針菇、鴻禧菇、蘑菇、杏鮑菇等綜合菇類,與非基因改造黃豆熬煮的濃郁豆漿混和羅勒醬,調配絕佳的羅勒豆乳風味剛咬下第一口麵時,麵心是沒有熟透的那種,但後來幾口就沒有這感覺可能麵心也慢慢熟透了菇類非常多,口感脆脆的很好吃醬汁非常濃郁但不會死鹹他們的義大利麵份量很多,我說吃很飽▲新鮮水果紅茶（冰）裡面有兩大片醃漬的鳳梨片還有蘋果、番茄、鳳梨丁不會太甜,蠻好喝的如果是點"熱"水果紅茶的話,是用琺瑯壺裝的唷 ▲白色盆栽熱咖啡老公不知道這是"熱"咖啡,喝了才知道點錯了 因為我們平常不喝咖啡,所以也喝不出來好不好XP▲菠啾番茄蛋糕地瓜葉海綿蛋糕＋新鮮牛番茄切片吃不太出來地瓜葉的味道,番茄入菜很常見,但放進蛋糕真的很特別不過整體一點都不違和,很好吃旁邊的水果也都好甜 ▲老公選的枝豆海綿蛋糕第一層和第三層是由毛豆和澳洲MG奶油乳烙製作而成,內餡夾層是由毛豆、京都木長園宇治抹茶粉和澳洲MG奶油乳烙調和而成毛豆?好酷,但吃不太出來毛豆的味道,老公說不會太甜膩,還不錯,蛋糕體都很扎實在這裡用餐因為空間規劃的很好,所以吃起飯來覺得很輕鬆餐點表現也都令人期待、驚艷有機會還想再來嚐嚐它的鹹派 菠啾花園菠啾粉絲團
