無論是麥當勞馬鈴薯、或是鹹酥雞攤的地瓜薯…魅力無法擋只是油炸物吃多了…總是不健康身體好負擔但連大人都愛不釋手的解饞點心,叫小孩怎麼HOLD得住?! 吼~雖然家裡沒有一台正統烤箱…雖然烘焙真的不是我的專長,但…但…這一篇真的是越烤越像樣呀…（歡呼~）上星期非常興沖沖的分享了第一次烤薯條的照片…但烤出來的成品沒有達到我心中的標準心裡不時一直滴咕：「好想來一台烤箱丫」結果昨天上賣場看…烤箱竟然比微波爐便宜?!（只是目前家裡真的沒地方放就是）畢竟烤爐真的無法像烤箱可以上下火平均受熱~所以每次烤物的溫度和時間都非常難掌握… 但第一失敗了不要覺得沮喪,料理人千萬不要太輕易被打敗來來來…這道大小朋友都愛的「米薯條」﹝蒸—>攪—>擠—>烤﹞完全無油…製作簡單自己在家烘烤…更是多一份安心嘛!!!（因假油事件還無法平復的心） 食材準備：1.白米飯-----------------------------------------------------半碗2.地瓜 ------------------------------------------------------- 150g3.水----------------------------------------------------------- 20g大家還記得這台法國babymoov五合一調理機嗎?近期小人料理整個是將它發揮得淋漓盡致…當然﹝蒸—>攪﹞這一趴還是要交給它開箱文—>http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/187157571 步驟一：將地瓜去皮洗淨後切約0.5cm片狀（鍋內不只150g唷~我有多抓量…下一篇地瓜料理待續）注入350ml水後放上湯盤,設定15分蒸煮時間（然後溜去曬衣服）15分待嗶!嗶!聲響起~掀蓋置晾備用…步驟二：因為先攪米飯會非常黏,所以先將地瓜倒入攪拌機,加入1/2湯盤的湯汁攪勻（記得功能要切換到攪拌圖示哦!）步驟三：加入米飯和湯盤剩下的湯汁…這時需要﹝邊攪邊開蓋拌勻﹞…攪拌開關1秒…3秒慢慢增加最後就會呈現出金黃色澤且綿密的地瓜泥囉!對烘焙很菜的我,家裡沒烤箱…更免說家裡會傳擠花袋這款給C…第一次我用的是透明塑膠袋,結果在擠的過程中不慎捏爆>”<後來翻出以前小維哥用剩的外出隨身奶粉袋…真個是非常上手丫~是韓國品牌「MOTHER-K」,之前也有分享過它們家的夾鏈收納袋（現在小維哥上學裝種換衣物好好用、出門裝哩哩扣扣小物也轟便）有興趣的可以參考之前分享文—>http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/169459551或是家有沒用完的儲乳袋也是不錯的選擇工具哦!不過儲乳袋和奶粉袋比較麻煩的就是封口不是很大~所以必須少量慢慢裝進袋內鏘!鏘!鏘!整個就是非常完美~而且這次一定不會再有機會捏爆了··單手擠還要抓角度拍照…整個是擠得手有點皮皮挫這次的寬度有比較大支一點~個人覺得這樣比較吃得到外酥內嫩的口感如果比較喜歡酥脆卡哩卡哩FU的人…洞口就可以剪小一點…＇送入烤鍋150℃*10-12分鐘,待呈現膨脹後變色即可（時間太長會表面臭灰搭哦）這時還不要急著打開,可用鍋內的餘溫再烘一下150g地瓜泥1/2碗白米飯,約可擠出14-15根薯條建議現烤現吃,放置太久其實外皮就會偏軟…但口感上也是香甜好吃啦!第一次用塑膠袋擠出來的樣子第二次用奶粉袋擠~是不是比較有模有樣了!（摀嘴笑）對於厭食期的小屁孩來說~少了零食以自烤手薯條取代攝取澱粉小手拿握嘟嘟好~吃得好開心吶!迷你寶現在學會走路,覺得家裡好像養了一隻小企鵝整天搖頭晃腦在家逛大街,跟前跟後…抱著也扭不停媽媽抓不住也許是因為活動量變大,最近正餐食量有比較回來了…希望下次打預防針能長肉長高嘿小維哥哥下課後也現烤一小盤當點心…不過老大果然有吃過正宗的薯條~一吃到口感上的差異~馬上說：「跟老闆的不一樣!」媽媽臉都抽筋了~~這一道取材方便,自己在家動手做,妳會發現就算是門外漢也會從中獲得小小成就感哦^^喜歡嗎?請豎起大姆哥用力按「讚」吧! ^^ 原文連結：http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/187772847/ ﹝延伸閱讀.小人食譜牆﹞12M.副食品（起司鮮蔬米飯糰）12M.副食品（手指食物-偽米餅）12M.寶寶副食品特輯12M.副食品（蘋果南瓜炊飯）11M.副食品（番茄肉躁麵疙瘩）11M.副食品（偽章魚燒-鮮蔬薯泥糙米小丸子）11M.副食品（義式蕃茄肉醬燉飯）10M.副食品（夏日清爽蔬果湯底滑嫩鯛魚燕麥粥）10M.副食品（餐餐嗑光之兩款夏季寶寶牛肉粥)9M.副食品（當季最好吃.清涼好退火〞匏瓜粥〞）9M.副食品（綿密粥底吃得到果肉的食材,更有層次的糙米粥煮法）9m.副食品食譜（食材不浪費之洋芹柴魚昆布雞骨湯）9m.副食品（高鈣高鐵-莧菜吻仔魚糙米粥）8M.副食品（雞骨蔬菜湯之如何讓湯頭清澈小撇步）8M.副食品食譜（豐富植物蛋白X毛豆泥）8M.副食品食譜（煮出好吃5倍糙米粥）8M.副食品食譜（活力蔬果湯）8M.副食品食譜（雞肉泥）7M.副食品食譜（雞骨湯）7M.副食品食譜（馬鈴薯泥、花椰菜泥、南瓜泥）7M.副食品食譜（不會黑的〞熟蘋果〞汁）5-6M.副食品食譜（十倍粥、紅蘿蔔泥、高麗菜泥、菠菜泥）家有小敏兒.副食品該如何著手才能吃得安心?!(201405親子天下首頁)
