本文獲選為媽咪拜優質好文!好吃的雞蛋糕作法分享,不用泡打粉也可以完成!這款雞蛋糕鬆餅,熱熱吃的外酥內軟,冷掉口感偏紮實,沒有專業的烤箱也能做出來喔!不專業點心時間好吃的雞蛋糕不用泡打粉也可以完成囉!材料*雞蛋(2顆)*低筋麵粉(適量)慢慢加入,不要一次到太多*黑糖(3湯匙)甜度自行調整.畢竟每個人口味不同*ikea打奶泡器「超好用的又便宜只要37元,兩顆蛋白只需五分鐘打發完全不費力」1：將蛋白蛋黃分開,蛋白打發2：粉類過篩(將蛋黃.黑糖.麵粉放入碗中)3：依次加入打發蛋白4：攪拌均勻5：倒入鬆餅機注意：打蛋白的鍋子一定要擦乾,不能有水份不然打不發****以前用手動打蛋器,打的手超酸,又超慢,ikea打奶泡器真的超好用的!!!!!只要輕輕攪拌就可以將蛋白打發,重點是超便宜只要37塊,對於我這種不專業又想做點心的人來說真是太棒啦!****鏘鏘!!美味雞蛋糕出爐囉!沒有鬆餅機的朋友也可以用平底鍋煎***先用餐巾紙抹上少許的油,再倒入麵糊,等冒泡再翻面煎,就可以囉!這款雞蛋糕鬆餅,熱熱吃的外酥內軟,冷掉口感偏紮實喜歡脆皮口感的就不要太快翻面,外皮酥脆超好吃的小提醒:麵粉加太多會變很硬..........慢慢加.攪拌均勻舀起來糊糊的就可以下鍋囉!~~不要問我麵粉要幾公克?我沒有料理秤~我都是憑感覺慢慢加~因為我是不專業料理教室啊!~~沒有專業的烤箱沒有專業的打蛋器也沒有可愛的模型~~只有廚房就找的到的工具.超市就買的到的材料~~這樣也可以做點心喔!~~**沒有業配文沒有推銷** 只有想和大家分享好吃點心簡單做喔!~~
