話說打從可可出生後,巧媽咪就一直很期待能親手替可可製作副食品,雖然平常沒有在下廚,但我覺得我這滿滿的母愛一定可以勝任的,所以我早在可可2、3個月時就開始摩拳擦掌預做準備了,正所謂「工欲善其事,必先利其器」,所以當然要先買書以及加入FB副食品討論的社團囉!書本可以先對於副食品有基礎的認識,如有實際操作遇到困難則可以到FB社團發問,社團裡的媽媽們都很熱心的解惑,而且還有一大堆食譜、餐具、製作方法的討論,對於我這新手嬤嬤真的是很受用!↑小雨麻的副食品全紀錄、營養博士的斷奶飲食、0至3歲營養副食品全書都是大家說很實用的參考工具書, 接下來就是巧媽咪失心瘋亂買的開始,社團媽媽們說什麼好用,我就去買什麼!哈哈哈!Jasper：是你自己愛亂買吧!(不不不!這一切都是為了你的寶貝女兒呢!)↑小獅王軟質湯匙,才不會傷了寶貝的嫩嘴喔!便宜又好用,丁丁藥局都買的到! ↑防水圍兜目前吃的食物都是流質、湯湯水水,一般的圍兜怕不好清理時,防水圍兜相較之下就很好清洗,水沖一下就乾淨溜溜! ↑製冰盒(此款為Richell利其爾製冰盒)對於無法天天製作副食品的媽咪來說,將做好的副食品做成冰磚是不可或缺的工具呀! ↑全新的刀具及鉆板平常廚房大多為長輩在使用,對於餐具的衛生清潔巧媽咪不敢恭維,所以新的刀具組對於巧媽咪來說是有必要的,(我還得貼上可可姓名貼避免他人誤用....==唉) ↑Cuisinart-CSB-77TW手持攪拌器在媽媽圈這可說是製作副食品的好幫手,將食物打成泥可說是輕而易舉 ↑料理電子秤(此款為TINATA料理電子秤KD187)由於一開始副食品的量並不多,所以對於食物的秤重就更顯得斤斤計較囉! ↑電鍋一枚大同電鍋一直都是家庭伙食必備的好夥伴無論是將食材蒸熟,冰磚解凍加熱,電鍋通通都可以搞定. 有了完備的料理工具,那接下來當然要下廚洗手做羹湯啦!寶寶的第一樣副食品大多是建議「十倍粥」,有的人會以「米湯」或現成的「米精」做為寶寶第一樣副食品的嘗試,但巧媽咪想說單喝米湯實在很無趣,而親手做的粥怎麼樣也比現成的米精吃的更健康更安心才是. 十倍粥料理方式如下：Step1：取米1：水10的比例浸泡約20~30分鐘(據說這樣的米會更香~)Step2：電鍋內加入約1米杯的水量Step3：內鍋蓋上蓋子,避免水蒸氣滴進鍋內(不然粥會變得更稀了)(家中沒有內鍋鍋蓋的也可將電鍋鍋蓋開個小縫哦!)Step4：電鍋蓋上,插上插頭,按下電源(好廢話喔!) Step5：待電鍋電源跳起(大約15分鐘)後,再悶個5~10分鐘,十倍粥的雛型初步完成啦! Step6：放涼~(巧媽咪為了加速....看得出來我很沒耐心了嗎?...(逃)) Step7：打成糊 完成啦! 來瞧瞧首次嘗試副食品的可可接受度如何吧? 哦哦哦~這是什麼新大陸呀!?實在是太令人銷魂了!(謎知音：有這麼誇張嗎?....) 第一次嘗試十倍粥吃了50ml,這是好的開始,比我預期的多很多了,本想說應該吃個兩口就會發飆大哭了! 不過剩的的米湖該怎麼辦呢??當然就是進到巧媽咪的肚子裡了,不過打成米糊的粥實在.....ooxx呀!我只好加了海苔醬"咕嚕"的吞下去了! 後記：可可的首次副食品嘗試應該還算成功啦!這也給了巧媽咪一大動力,好期待下一回的新菜色─胡蘿蔔,正摩拳擦掌中呢!敬請期待! 如果喜歡巧媽咪的文章,敬請不吝幫忙案個「讚」和「推」哦! 歡迎加入可可的FB粉絲團─﹝J&C&39;sBaby-可可生活小確幸﹞
