呵~像嗎?出爐後切開剖面,真的覺得好好玩喔^^Mandy雖然已經是個三千金的媽了,但是射手座的調皮天性可不會因此而消失, 某天在youtube看到外國人做西瓜吐司,於是啟發了Mandy童心,也想來玩玩看!當然食譜部分我是自己試做的,因為看看國外那些繽紛的杯子蛋糕就知道,其實外國人並不排斥吃進五顏六色的色素,影片裡狂加色素的方式,我也很懷疑這外國朋友自己吃嗎?腦筋動一下,其實就知道可以用那些材料來替換囉^^Mandy想的就是抹茶粉,紅麴粉,葡萄乾(也可替換成蔓越莓乾),瞧~醬材料安心多了吧!而形狀部分網路是一般的長條土司,一旁的妮可一直說:麻迷,西瓜當然要圓型啊!好吧~那就決定是圓型吧! 開始動手囉~ 食譜來源:Mandy做看高粉300克酵母3克(約一茶匙)水175克全蛋30克奶粉12克鹽3克糖30克無鹽奶油30克葡萄乾60克(需浸水)紅麴粉適量抹茶粉適量竹炭粉適量(可不用,畫西瓜紋路用)作法: 先將所有麵團依序打到擴展快完成階段分成三個麵團後其中較大的麵團揉進紅麴粉當"果肉",中型的麵團揉進抹茶粉當"皮",白色麵團則不加任東西當果肉之間的連接層 噹啦~好吃又好玩的西瓜麵包出爐囉,大家試試吧^^ Mandy麻更多手作烘培在這兒http://little-mandy.blogspot.tw/
