2YQ妞Q蛋終於有不用蛋也不用糖做的蛋糕重點是不加任何膨漲劑,完全天然的超健康蛋糕吃起來口感鬆軟且口感真的很好完全不會因為健康而犠牲了美味且大同電鍋也可以喔,吃起來很像蒸蛋糕做法簡單只是過程有點繁瑣只要習慣了煮豆漿後,這個蛋糕操作真的很容易咬下去是濃濃的豆漿香不能吃蛋的寶貝也可以吃到健康的蛋糕可惜的是真的很少量,三個小蛋糕不夠吃QQ吃原味的蛋糕吃的好開心喔carol實在太棒了且分享這麼好的做法建議可以等寶寶10M吃此配方是參考carol自在生活的豆漿蛋糕(無蛋無泡打粉),將部份配方做調整 幼兒食譜-泡泡健康蛋糕(無蛋無糖無泡打粉)份量：3個材料：非基改黃豆200g,浸泡的水600cc,打豆漿的水1200cc蛋糕材料：現煮豆漿泡末80g,低筋麵粉30g,葡萄籽油6g 1.先煮豆漿煮至沸騰膨脹馬上關火,表面的豆漿泡沫,撈起秤量出80g(必須現煮豆漿,利用豆漿上方出現的豆漿泡沫做為蛋糕膨脹)2.低筋麵粉過篩且將烤箱預熱3.豆漿泡沫低筋麵粉倒入快速混合均勻 4.加入葡萄籽油快速混合均勻5.平均倒入油力士烤模中6.放入預熱到170度C的烤箱中烤20分鐘至竹籤插入無沾黏 大同電鍋做法鍋內墊鐵網架,加1杯量杯的水預熱後,放入容器,外鍋用1杯量杯的水鍋蓋插根筷子留小縫,跳起後即可(取出竹籤插入中心沒有沾粘即可) 米亞妮QQ雙倍幸福進行式粉絲團會更新最新食譜
