高木康政鬆餅粉(ケーキのようなホットケーキミックス)由昭和產業株式會社生產(SHOWA),(♥ 官網連結 ♥)昭和主要生產品為粉類、植物油、糖類等製品. 高木康政之鬆餅粉之因為有名是因為高木康政曾創下「日本最年少得獎記錄」,獲得法國甜點優勝殊榮的日本人氣甜點主廚,並在日本東京開設另人垂涎欲滴的蛋糕專賣店LePatissierTakagi(♥官網連結♥) (官網照片) 而這款是新手隨便做都能成功的鬆餅粉(我就是甜點新手XD)準備作業很簡單：1.鮮奶100cc2.鬆餅粉1袋(200g)3.2顆蛋 手殘的我每次都多倒10cc鮮奶我的專業小幫手-小BB非常樂於前置作業,對每件事都好奇的2歲,更瞭解自己的魔法雙手. 一開始我直接打在一起,用攪拌器有時會濺飛...然後一直偷看的小幫手滿臉變成小花貓(噗)高手威麻說要把蛋打發會更鬆軟, 原本用筷子很心酸的打蛋(笑)後來想到這個方法,我自己也覺得不賴,立馬就換給斯頭.機器不會淺飛也不會造成小童身心損害後,就在不專業BB麻監督下讓小童參與操作蛋打發的樣子 小童很熟練的把鮮奶倒入,再加上鬆餅粉攪拌均勻中牛奶鬆餅粉之粉團成果已打發好的蛋再倒入粉團中再讓小幫手攪拌一下為了怕有顆粒再用攪拌器打圴勻裝入容器冰鎮一下冰鎮後會稍黃一些,因稍稍放置一斷時間,作出來的成品會比較好看喔~日本RecolteSmileBaker鬆餅機加熱中,燈不亮時就是達到可使用溫度拿出冰鎮粉糊,可擦一些油在鬆餅烤盤上預防沾黏我現在已經是中級生(哈哈~自己說好不害燥)之前用鬆餅機整個抓不好量一直外溢,為了孩子我還是努力學習中,整個和中式容易上手的快炒大不同(淚奔~)因成品都會膨脹,這台機器除了甜甜圈款,其他都加到烤盤的1/2量就可以,而且要注意烤盤不要空燒.麵糊稍有微乾就可以蓋上蓋 這次試作有打發的蛋,SEE~鬆餅機上蓋被膨鬆的大力士舉起來惹(其實是偷看完後面甜甜圈被壓扁撐起XD)前幾次做...沒有冰鎮的成品 有冰鎮放置一段時間的成品,香香又脆脆,表面均勻好可口 不過不管怎麼樣,內容物很受小童歡迎,有時原味,有時蜂蜜,有時加果醬,全部吃光光...當然越做就越多花樣,媽媽們不是怕沒事做,是想多得到一些孩子的笑容. 威麻用一般的平底鍋也能做出好吃鬆餅!!加上MIT高壓處理且不含防腐劑的食安生技果醬(♥ 官網連結 ♥,下圖左) 再加上CRISPY6果乾 (♥ 官網連結 ♥)小小介紹一下這個神奇的果乾產品,CRISPY6 成立於2013年,創辦人Mr.Six是一位旅行家,喜歡追求自由、健康的品質生活.在一次氣溫達零下四十度的北極旅行途中,他意外遺留大量水果在室外,在零下四十度的環境下,水果不知為何水份被抽乾,變得很輕.好奇之下,嘗了一口,卻發現凍乾的水果口感香脆猶如餅乾一般. 它還有4種吃法1.直接吃2.放在牛奶裡當喜瑞兒吃3.加在冰淇淋和蛋糕上4.打成冰沙等冰品綜合果乾本人,整體來說因抽乾水份,吃進口裡還是有纖維及原來的果糖,所以稍有一些黏牙但不失風味.新奇好滋味小BB很怕我吃一口,把所有草莓都佔為已有XD噗~~~扯太遠...回顧一下怎麼優雅做鬆餅前置作業：1.鮮奶100cc2.鬆餅粉1袋(200g)3.2顆蛋加一個小幫手鬆餅機(平底鍋)等待的心 ============================================小BB2Y8M 小BB ❤ FBACEBOOK
