很開心可以獲選健康本味所舉辦的世界泡麵創意試吃徵文活動 健康本味一共提供了5款泡麵分別來自馬來西亞~韓國~印尼的泡麵呦 有湯麵也有乾麵 話說活動的主旨就是要大家提供各式好吃/好玩/新奇/有趣/搞怪新吃法我左想右想想很久~總算讓我想到囉接著就看我如何被激發出創意新吃法~顛覆泡麵原滋味~^..^首先我要來試的就是:印尼炒麵準備的材料也很簡單：香蕉百香果(兩香好) 所以這一道泡麵創意料理的名稱就是印尼炒麵兩香好先跟大家說說為什麼我要使用百香果跟香蕉理由很簡單 因為家裡剛好有這兩個材料啦~哈哈而且百香果跟香蕉我真的覺得還蠻適合搭配印尼的南洋風情 也希望大家吃泡麵之餘也可以補充天然水果的纖維跟營養^..^ 印尼炒麵還真是第一次吃印尼炒麵的泡麵 一邊煮麵一邊來準備調味的部分 裡面的調味包還蠻豐富的捏一共有五包調味包還真是熱鬧調味包全部倒出來後碗公看起來一整個好像調色盤一樣接著要來調味我的創意部分囉製作方法很簡單首先香蕉要剝皮~百香果要去殼然後把百香果倒進去~然後香蕉用湯匙切小塊就可以囉我有吃了下原味的印尼炒麵麵條很Q~有一點點的辣味跟甜味~還蠻好吃的要不是為了要搞創意..我真的很想一口氣就吃光光它 接著我就把剛剛準備好的兩香好(香蕉百香果)創意部分放進去囉 到底會蹦出蝦咪滋味咧 不管那麼多了趕快來把麵跟調味拌一拌 其實聞起來還頗香的 一切都準備就緒了準備來大開朵頤囉 趕快來跟大家分享我獨創的~印尼炒麵兩香好~試吃心得整體吃起來還蠻像糖醋泡麵的^..^我只能說~這真的是一道色香味都兼備的料理呦(色)百香果的果酸剛好可以抑制香蕉欲空氣會發黑的問題而且百香果的黑籽有畫龍點睛的效果(香)原本我以為百香果的香味會蓋過香蕉但實際上香蕉預熱後所散發出的獨特香味居然是整個泡麵的精髓(味)百香果有顆粒的咬感與香蕉的軟綿再搭配上泡麵的Q彈~這口感滋味真是絕妙我真的把印尼炒麵兩相好吃光光了讚啦!!! 緊接著跟大家分享我獨創的第二道料理甜在心醡醬麵包主要的泡麵：農心-韓國醡醬風味麵配料：大顆的棉花糖/韓國麵包/脆的花生顆粒 韓國醡醬麵本身很有特色在看韓劇時有時也會看得到演員吃著"黑嬤嬤"的麵食那就是韓國醡醬麵現在不用大老遠跑到韓國或者是去韓國餐廳吃了農心買一包就吃得到囉^..^方便快速又簡單多了話說韓劇真的很喜歡拍吃東西的場景尤其是用那個韓國大湯匙挖飯拌飯然後大口大口的吃~看起來就好好吃另一邊我的創意部分我準備了韓國麵包其實法國麵包也可以~但因為是韓國料理~所以我堅持使用韓國麵包重點是..韓國麵包很好吃啦~呵呵~上頭還有營養滿分的芝麻另外還有準備大顆棉花糖沒有大顆的也可以用小顆的最後就是脆的花生顆粒 如果沒有花生顆粒~用其他堅果也可以像是核桃~松子~腰果~杏仁~等... 接著就先來煮泡麵囉 煮法就依照袋裝背面只是就可以囉 比較特別的是這一包要下去煮過 其他的就倒在碗內 等麵好了~就可以拌一拌囉拌一拌就真的跟韓劇裡黑嘛嘛的韓國醡醬麵模模一樣樣一樣吃了一口吃起來是偏甜的味道而且我覺得有一種特殊的焦香味麵條有點結合粉條的感覺軟Q軟Q的處理好麵條後就可以來處理創意配料的部分了先把韓國麵包開一個洞 把裡面的麵包挖出來要小心挖不要挖到破底了 緊張刺激的一刻到了應該有不少人猜到我下一步要怎麼做了吧 是的我要把韓國醡醬麵塞到韓國麵包裡 就這樣嗎???怎麼可能這樣就結束了~這樣就遜了啦 既然是甜在心當然要塞一顆棉花糖才符合主題還沒結束呦為了要讓味道更融合一些還要拿去烤箱烤過建議烤箱可以先預熱這樣才不會把麵包烤焦 可惜蓋子被我烤焦了不過沒關係裡頭是好的就好 要烤到棉花糖像這樣融化牽絲的感覺就可以 接著就撒上爽脆的花生顆粒 嘿嘿~甜在心醡醬麵包~完成 我要來試吃囉哈哈~還蠻好吃的經過烤箱烤過之後原本Q彈的棉花糖 變得軟綿~還會牽絲與醡醬麵更加的融為一體外層的韓國麵包可以吸附一些水分所以拿在手上也不用怕會粘手搭配上最上層的花生鹹甜香脆好滋味吃下一口~小孩肯定也會說好吃^..^ 吃一粒就很飽了除了當正餐之外~也很適合當下午茶吃到剩一口囉~甜在心醡醬麵包大成功 最後跟大家分享的是農心~浣熊麵有看韓國實境秀節目：爸爸去哪兒的應該就會知道這款泡麵節目裡把農心-韓國醡醬風味麵跟浣熊麵兩款泡麵加在一起吃據說很好吃呦結果就造成了一股醡醬浣熊麵的風潮大家也可以買來混搭試看看^..^ 這一大片黑黑的是蝦咪挖溝?? 原來是昆布片啦還真是真材實料 對了浣熊麵好像有分辣跟不辣的這次拿到的是辣的真是太好了因為我們愛吃辣啦 麵煮好囉接著加水就可以了而且韓國泡麵最大的特色就是超耐煮的啦而且吃起來Ｑ、滑、彈很有口感廠商有依口感來建議大家煮麵的時間參考如下 所以建議喜歡較硬口感的~可以煮3分鐘(會吃得到麵心) 喜歡一般口感的~可以煮4分鐘(麵條軟Q適中) 喜歡較軟口感的~可以煮5分鐘(麵條軟滑也不會糊掉) 接著拿出法寶起司片 超多人都說韓國泡麵要加起司片的啦我當然也要來試看看其實就是像韓國的部隊鍋啦部隊鍋也是有加起司片 在台灣都習慣加雞蛋這次把雞蛋改成起司片囉 預熱融化的起司片看起來好誘人...流口水中 不過不是我要吃的啦是老公晚上吃了水餃後~還覺得肚子餓我就煮碗韓國泡麵起司片給他嚐嚐懶懶出門買的時候~還是泡麵方便快速泡麵真的是每個家庭的必備品 好香啦~不餓的我~光聞到味道都餓起來了老公說吃起來很像焗烤的感覺吃到起司時會多一種鹹鹹香香的味道 比普通加雞蛋時要更多加了層次 口感與味道更加的豐富 前提之下是~辣辣的浣熊麵還真好吃 厚實有料的昆布我還真沒吃過泡麵裡有加這麼大片有料的昆布 開心的吃著起司浣熊麵^..^ 希望大家喜歡我這次的分享與介紹呦~以上純屬個人心得分享,亦無廣告推銷之意,且無受酬! 實際結果會因每個人的感受而呈現出不同效果.以上心得僅供參考 文章也同步分享在以下的部落格內~http://ryan0725.pixnet.net/blog/post/187991886http://ryan0725.nidbox.com/diary/read/8821500 http://blog.xuite.net/ujia0303/blog/246528380
