隨著時序進入秋天西雅圖的天氣也漸漸轉涼,開始進入傳說中「雨矇矇」的日子羅比爸特別喜歡冷呼呼的天氣10月萬聖節、11月感恩節、12月耶誕節在美國都是大事就像台灣的農曆年一樣這幾個節日一定會和好友一起狂歡或是和家人交換禮物、吃大餐、一起溫馨的度過這些節日幾乎所有的店家、甚至是很多人家裡都會特別佈置轉眼望去整條街道都掛滿閃亮亮的彩燈、四處都是南瓜這也是為什麼天氣一轉冷,無形間都在提醒我們要過節了^^當然天氣一轉冷,我最害怕的事情也接踵而至-----食.慾.大.開!每次一到冬天,平常對甜食興趣不是太高昂的我幾乎天天都想吃火鍋、飯後還要來一些巧克力或是甜品導致我的體重直線上昇阿既然非得要吃甜食,只有自己做可以嚴格控管卡路里大家都知道羅比媽之前曾經分享過自製鬆餅粉也使用鬆餅粉變出許多簡易的速成料理這次一樣是使用鬆餅粉,並搭配糯米粉來模仿波堤甜甜圈重點是,這個甜甜圈用烤的就可以,免油炸喔只要依照配方調配出麵糊就是適合小朋友吃的甜點大人吃還可以自己添加果乾、巧克力豆甚至是加上巧克力淋醬裝飾,真是自用送人兩相宜XD 我自己非常推薦給1.5歲以上的小朋友QQ帶有一點嚼勁可以練牙齒但又不至於像麻糬湯圓之類的糯米製品難消化又容易卡喉嚨Robbie吃了之後一直還要還要真是讓我心花怒放 羅比媽的10秒製作快速鬆餅粉請參考：[甜點筆記]自製鬆餅快速預拌粉 其他鬆餅粉變出的簡易料理可參考：[甜點筆記]極簡易超吸睛的美式派對點心--棒棒糖蛋糕[西式烘焙/幼兒食譜]香蕉杯子蛋糕,大同電鍋馬誒通![幼兒食譜]速成蒸蛋糕--5分鐘準備即可[幼兒食譜]毛豆蝦仁堡~點心正餐兩相宜 想要做些變化,模仿MisterDonuts的波堤甜甜圈但是美國買不到那樣可愛的花形模具只好均勻篩上黃豆粉,滿足一下偏愛日式低糖風格的自己 凹不過嗜吃甜食的老公,最後只能用不健康美式的繽紛巧克力與彩糖,把這些低卡的甜甜圈搞得肥滋滋閃亮亮若是要參加Party,這會是非常合適的伴手禮喔!烤一爐可以做出好多變化,大小朋友都可以打發 材料： 1.鬆餅粉200g（建議自己調配健康又天然,請參考：自製快速鬆餅預拌粉）2.糯米粉150g3.雞蛋3顆4.無糖豆漿350g5.砂糖50g6.泡打粉1/2小匙7.植物油80g（橄欖油、玄米油或葡萄籽油都可以）8.巧克力豆100g *製作原味甜甜圈可以省略不加巧克力豆,或是以堅果、葡萄乾取代*豆漿可以自己更換為鮮奶,若是購買市售含糖豆漿的話可以稍稍減少砂糖的用量*若是購買市售鬆餅粉,本來可能就已經偏甜,亦可以減少砂糖的使用量步驟：1.將鬆餅粉、糯米粉、砂糖、泡打粉混合均勻2.加入豆漿攪拌均勻成為粘稠的粉團（看不見乾粉的顆粒）3.再將雞蛋打入混合均勻4.倒入植物油攪拌均勻成為無顆粒的麵糊5.甜甜圈模型中預先塗上薄薄一層奶油,倒入甜甜圈麵糊約8分滿6.想要加料的話,可以在最後把堅果、果乾、巧克力豆均勻撒上 7.送入預熱至180℃/360℉的烤箱中,烘烤25分鐘,出爐後稍微靜置五分鐘再倒扣放涼你們喜歡哪一種口味呢?^^ 喜歡這篇文章,歡迎媽咪朋友們加入羅比麻的粉絲專頁我們一起聊聊天^^ Charlene2xIII=RobbieIV羅比媽の育兒與實驗廚房
