出來混總是要還的．．．．．．．開始我的「稿債」人生（囧）,之前欠文說要寫的地瓜燒來囉~~~ 那時會做這個是因為恩恩皮膚炎,每週都要去中醫那報到,某次看診醫師突然開口說「不要讓他吃燒、烤、炸,然後餅乾要視為很珍貴的東西」 「餅乾要視為很珍貴的東西」為什麼他特別挑餅乾講?又為什麼他知道恩有吃餅乾．．．莫非他真有看我的部落格????? 會這麼懷疑是因為我姐也是馮醫師的病人,因為老姐現在懷二寶很不舒服,每天的水量達不到馮醫師的要求.馮曄當著我姐的面說「你應該知道每天要喝多少水吧? 你妹部落格都有寫啊!」「你妹部落格都有寫啊!」「你妹部落格都有寫啊!」「你妹部落格都有寫啊!」我姐為了這句話特地打電話跟我說,嚇死我了（沒去看診了,我到底在怕什麼）所以,帶恩恩看中醫那陣子比較少做餅乾請問馮曄阿北,餅乾換成地瓜燒,口以嗎? 參考食譜：Carol自在生活（我沒加鮮奶油和起士,口感略差；若成人要吃可參考Carol的做法） 奶香地瓜燒準備材料（無加糖版本,食材含媽媽食量） 1.小地瓜........................................2條（約350g）2.無鹽奶油....................................10g3.鮮奶（配方奶）........................30c.c4.蛋黃............................................2個（預留少許最後刷上地瓜燒用）做法1.地瓜洗刷乾淨,整顆放入電鍋蒸熟（外鍋放1杯水,跳起悶10mins再開蓋） 2.蒸好的地瓜對半切開,用湯匙小心挖出地瓜肉,保留外皮 把挖出的地瓜搗成泥狀,寶寶要吃的要搗細一點.皮周圍可以保留0.3mm的厚度,比較好保持完整形狀若地瓜不好搗泥,可把預先準備的30c.c鮮奶倒少許進去 3.加入無鹽奶油、鮮奶、蛋黃約1.5個攪拌均勻 在做點心的時候,恩（這時1Y5M）都會在旁邊陪我,隨便找東西給他手上拿著就比較不會來搗亂XD 4.將地瓜餡用湯匙舀回地瓜皮中,表面刷上0.5顆打散的蛋黃液,最後灑上芝麻 放入已經預熱到180度c的烤箱中,烘烤15分鐘至表面金黃即可. 出爐．．．．．．． 熱騰騰的好香!每次做點心自己都會貪吃又少運動,導致體重持續上升,都快回到之前剛卸貨的肥婆了（不敢面對） 母子倆的下午茶Time （恩哪,吃個點心,中指不用那麼靈活吧? 囧） 看著兒子期待（?）的模樣,就會讓我想起幾年前．．．．侯佩岑主演的電視劇"美味關係"裡,有句話是這麼說的：「料理並不是因為廚師而存在,而是為了吃的人」當時還是小姐身分對這句話完全無感,現在回頭一看才發現「真的欸!」如果不是因為兒子,我大概不會開始鑽研點心吧. 看著他開心的模樣,傻媽媽就會一直努力做下去....... 此道點心也獻給之前詢問做法的網友.抱歉了!晚了一些,但我沒有食言喲^^也希望你會喜歡:P 日子總在忙碌中流逝,放在腦子的不會持久,唯有紀錄下來才是永恆寫不出什麼華麗的詞藻,只有最真實的分享,歡迎一同加入Gd&Ant倆人的小家庭Gd&Ant倆人的小家庭
