伊萊媽今天來到的地方是昊寶食堂的中央廚房~先跟大家解釋為什麼會來這裡的原因吧! 在因緣巧合夏在某次媽媽寶寶聚會中,認識了上昊媽媽,而得知有昊寶食堂這個品牌,供應從4個月大開始的嬰兒副食品到歲以後的食品轉換! 老實說,我當時聽到品牌故事及他們挑選食材的堅持理念,就在心裡暗想,有機會我真得很想親自來看看! 以我一個上班媽媽,周五下班後趕去有機商店買新鮮的菜色,要花心思想菜色變化,主食跟點心的部分真得不是一件輕鬆的工作!尤其我在當媽媽前,是一個完全不會下廚的人!但是當了媽媽之後,就是有這種韌性,只要是為孩子好的,我都願意學! 但是從大概一個多月前開始,伊萊也不太願意吃我煮的東西,看著花費幾小時準備的食物.他只吃幾口最後的下場就是倒掉~心中的那種沮喪跟無力還真的是讓我想哭! 終於我妥協了,同意讓伊萊吃外食,但是他畢竟還是一個不滿兩歲的孩子,所以每次外食都要拜託店家另外幫我們煮他的部分,少油、少鹽、少調味!(而且還不知道食材是從哪裡來的)有的店家還願意替妳這樣做,大部分的店家都會說沒辦法喔~所以讓我心生起一定要找到我能放心讓伊萊吃的,而伊萊也開心吃的食物! 於是我想到了昊寶食堂,記得上昊媽媽有提到過因為上昊是過敏兒,所以她在食材的選購方面跟烹煮方面更謹慎小心,因為這樣的關係跟上昊媽媽聯絡上了,預約參觀昊寶食堂的中央廚房~ 為什麼要參觀中央廚房? 1.因為是伊萊要吃的,我做為媽媽一定要為他吃東西的品質把關!2.我今天要既然要寫這篇文跟大家分享心得,就有責任呈現最真實的樣貌給大家看! 老話一句,伊萊媽或伊萊沒有體驗過的,不會推薦,體驗過後覺得不優的更不會推薦! 所以伊萊媽部落格裡面寫的文章絕對是真實有體驗過,覺得優良的產品或店家才會推薦給大家! 接下來就來看看我參觀的情形吧~ 一進門後看到的是整潔光亮的待客桌,第一印象佳!但是我今天可不是來看大廳的部分呢~ 果然一進到裡面開始就看到了玻璃門裡面的更衣室,所有的工作人員在進入生產室前必須在此更換無塵衣、鞋帽以及做好清潔消毒才能確保無塵室中無塵的狀態. 再來到這一道門~airshower! 老實說,伊萊媽完全沒看過這種規格,也不知道做食物的清潔規格需要到這麼高! 一問之下,才知道這是只有昊寶食堂自己的堅持,上昊爸爸以前是在藥廠上班的,所以他把昊寶食堂的中央廚房規格比照藥廠辦理! 我問:"那這樣的預算不是相對高出其他同業很多?" 上昊媽媽點點頭說:"是啊!雖然中央廚房是大家平常看不到的地方,但是這就是我們的堅持跟用心!客戶信賴我們,我們就要更堅持做到最好!" 再往下走~看到了生產室每一區都有紫外線殺菌燈! 上昊爸說紫外線殺菌快又有效,但其實還是會有光線的死角,所以他還加裝了高效臭氧殺菌機每隔一天殺菌一次,和紫外線殺菌交替著使用,確保室內生菌不會滋長! 天花板的就是萬級無塵室的高效過濾網. 上昊爸說他們的無塵生產室是萬級的,老實說我根本聽不懂那是什麼意思,他後來解釋所有進入生產室的空氣都要經過這道,室內每立方英吋的空間塵埃數不能超過10000顆,已經是藥廠和隱形眼鏡場的規格了! 左右兩個廚房,分別處理生食跟熟食,廚師跟工作人員都完全穿上無塵衣確保食物的新鮮衛生! 這是餐點包裝完畢從廚房送出外面的門~完全無菌包裝後才接觸到外面! 加上之前確認過昊寶的食材選購部分,伊萊媽在環境方面給了昊寶食堂"滿分"的高評價! 我是真的很驚艷,他們的中央廚房能做到這種地步(而且也偷偷的在想,以他們這麼重本經營,可是卻抱著薄利多銷的心態,到底到甚麼時候才能賺回來呢?) (昊寶食堂網站照） 昊寶食堂體驗文（下）-寶寶吃開心,媽媽安心 昊寶食堂官網: http://www.andreslimited.com/home.php昊寶食堂粉絲頁: https://www.facebook.com/andresltd?fref=ts
