■回鍋油處理 油炸過後的廢棄食用油不要直接倒在水管裡,在牛奶盒裡放入報紙,再將回鍋油倒入,即可讓油變乾淨,可用來製作家事皂或裝在容器裡交給資源回收垃圾車. ■切洋蔥不流淚 切洋蔥或蔥時,在旁邊點個蠟燭,蠟燭的煙可除去洋蔥的嗆辣味；或者可將洋蔥浸泡在水中再剝掉外皮,都能預防掉眼淚. ■熬煮香醇高湯 熬煮湯鍋料理時,可以使用第二次的淘米水作為高湯,味道會更香濃.第一次的淘米水中可能殘留農藥成份,最好不要用. ■塑膠手套潔淨法 01戴上手套後,再沾廚房清潔劑,雙手互相搓揉,即可除去手套污漬.將手套隨意放置在晾碗槽時,易孳生細菌.在脫下手套前,記得先拭乾水份. 02將手套翻面放在陽光下晾乾,可消除異味,別放在日照太強烈的地方,手套可能會融化. ■去除魚腥味 將魚浸泡在牛奶或味醂裡一段時間後,再用來做料理,可去除魚腥味. ■洗碗精補充法 如果沒有漏斗可以將廚房洗碗精補充包倒入漂亮瓶子裡時,就將切成一半的寶特瓶充當漏斗使用吧! ■米該怎麼儲藏? ●為了避免長出米蟲,最好在米裡放入蒜頭或辣椒.我以前曾使用過殺米蟲的藥,不僅藥味會滲入米中,散發出的獨特味道也會讓眼睛不舒服,最好避免. ●米應放置在通風良好的地方,開封後如果能放在冰箱,那是最好的了! ●蘋果因為含有乙烯成份,不宜和其他水果放在一起.但將蘋果和米放在一起時,可提高米的新鮮度；和馬鈴薯放在一起,則可防止馬鈴薯發芽. ●將老米用滴入1.2滴醋的水清洗後,再用溫水清洗,即可去除異味.另外,不要將新米和老米混在一起.等米桶裡的米都吃完後,再放入新米,才可維持米的鮮度. ■快用完醬料的處理法 醬料快用完時,將瓶子倒過來,放入切成一半的寶特瓶中,可預防醬料溢出.即使滲出,也不會弄髒環境. ■料理用具的收納 長形的料理用具放入寶特瓶內,再放入收納盒裡的空格中,可避免用具亂成一團,取用時也可節省時間. ■食物的處理 ●將碳酸飲料倒過來放置,氣體就不會跑掉. ●吃剩的餅乾和方糖放在一起時,可預防餅乾軟化. ●沾了美奶滋和蛋糕的碗盤需用冷水沖洗,才可將水和油分離. ●重疊的碗盤分不開時,利用熱脹冷縮原理,將冷水倒入裡側的碗盤,將熱水倒入外側的碗盤,就可輕易將碗盤分開. ●炒菜時不想油噴得到處都是,可先將一點鹽放入平底鍋後,再放入蔬菜和肉或其他食材,即可避免噴油. ●粉狀調味料凝結成塊時,放入蘋果皮後再密封起來,置放一天就能變回粉狀. ●糖凝結成硬塊時,放入吐司,即可讓糖恢復原狀. 你可以在書中讀到更多精彩內容喔! 下班不用衝,每天10分鐘,做好家事真輕鬆!作者：余熙淨 做家事總是讓你一個頭兩個大?大掃除還在等年終嗎?改變2000萬人的收納清潔大法,超人氣家事女王讓你收納Play,整理不累!每天只要10分鐘,雜亂Out!美感In!學會整理,就能擁有更多! 本文來自台灣廣廈授權轉載 超強大資訊懶人包!更多懷孕、育兒知識都在這~還有限時好康資訊喔!iOS請按此➡ http://apple.co/1zEGgXMAndroid請按此➡ http://bit.ly/1zEGI8o
