啥米?!3種材料就可以用平底鍋做出「入口即化」又「蓬鬆」的香蕉煎餅?! 台灣一年四季都有香蕉可吃,而且香蕉香甜的滋味小王爺可是超愛,香蕉是種非常棒的水果,它富含膳食纖維中的果膠,可促進腸蠕動,使排便順暢；還能幫助大腦製造一種化學成分（血清素）,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂,難怪小王爺只要有香蕉吃就心情很好~但是呢,香蕉熟透的速度也超快,往往放個1、2天就開始變黑,過熟的香蕉當然就拿來打香蕉牛奶跟做成甜點囉~今天要分享的親子共餐是一款香蕉鬆餅,很簡單,用平底鍋就可以做出來了,材料也簡單到不行,做出來更是好吃到不行!小王爺喜歡到一人吃了6片以上有了... 彩色原文及更多文章請至：http://ppt.cc/QTol ●材料：低筋麵粉 1杯（雪倫半杯改用全麥麵粉更健康）雞蛋 2顆香蕉 2根（越熟的香蕉做出來的成品越香） ●步驟：1.將香蕉跟雞蛋放在盆子內打發（不太會打發的人可以把雞蛋打發,香蕉另外壓成泥後再放進來攪拌均勻） 2.打發到濕性就可以了,香蕉果泥沒有完全壓泥也沒關係,小顆粒代表真材實料啦~ 3.將麵粉過篩進來 4.輕輕均勻攪拌,不要太大力,以免打出筋.（這樣就是我們要的鬆餅糊了） 5.平底鍋開中火,鍋內倒入一點油,將鬆餅糊用湯匙舀進來,一勺一個鬆餅. 冒大泡泡（代表底部熟了）就可以翻面.（不太會掌控火候怕燒焦的用小火慢煎） 6.鬆餅糊因為很蓬鬆,每面都很快就熟了,要記得翻面,如果怕來不及,一次1~2個慢慢煎就好.反正很快熟,也就很快煎好.兩面都煎成金黃色就可以起鍋了~ 剩下最後一點鬆餅糊時,雪倫還很"熬"用愛心模子來煎,因為模子煎的鬆餅會比較厚,一定要用小火慢、慢、煎!不然絕對"臭火搭"~所以就說我"熬"啊~（幸好有成功,看首圖就知道,不然還真浪費了一個鬆餅）阿姨有練過,小朋友不要輕易模仿喔~呵 噹啷~煎好後鬆餅本身就有香蕉的香味跟甜味,如果香蕉不夠熟透,甜味不夠,可以加煉乳或蜂蜜在旁邊,沾著吃也別有一番風味~（大人版的也可以醬吃） ﹝P.S.以雪倫煎出來的鬆餅大小不超過手掌來說,這樣的材料可以煎出16~20個左右喔~﹞ 小王爺光是吃原味的香蕉鬆餅就吃到欲罷不能,好吃到連掉在桌上的屑屑也要撿起來吃乾淨! 至於我跟王壞尼的就沾了點蜂蜜或煉乳,整個就很愜意的一餐啊~頓時覺得人生真美好的Fu~噗! 後記：這款香蕉鬆餅不費時、材料簡單、成品好吃,媽咪們還在猶豫甚麼,不知道要煮啥給小寶貝吃嗎?趕快試試這款啦~包準寶貝一吃成主顧! 延伸閱讀：﹝小人吃﹞親子共餐小點--絲瓜煎餅,鹹甜都厚呷,有夠給力! ﹝小人吃﹞親子共餐小點--香香甜甜的香蕉煎餅,超好吃der ﹝小人吃﹞小寳寶的美味點心,免烤、免煎,就是這麼簡單! ﹝小人吃﹞炎炎夏日,1歲以下寶寶也有木瓜牛奶可以喝! 更多小人吃文章：請點我去看看 文章打起來也是很累der,如果喜歡或對你有幫助,敗偷敗偷、動動手指推推唷~還沒加入粉絲團?醬怎麼掌握最新消息?緊去!https://www.facebook.com/sheronbabyadam 小王爺,寶寶,BABY,副食品,親子,共餐,香蕉,鬆餅,平底鍋,雪倫,點心
