應景的薑餅人&耶誕樹出爐啦=米老鼠過耶誕囉其實做小餅乾真的不困難只要有心~人人都會滴因為好吃好玩又有趣說真的也不是每次做兩隻同時都捧場有的喜歡這個有的喜歡那個的但是至少都有人喜歡這樣會比較有小小成就 今天的小紀錄是乳酪餅乾近日在寶寶社團非常紅的乳酪餅乾 所需材料：1.奶油乳酪50g2.無鹽奶油40g(要預先溶化)3.低筋麵粉140g4.蛋黃1顆(其實全蛋也可以)5.20g糖粉接下來就開始製作；1.過篩好的低粉加入糖粉攪拌均勻2.加入奶油繼續攪拌均勻我的小幫手又出現了3.加入奶油乳酪(此款餅乾的主要鹹香味來自於乳酪奶油)繼續攪拌均勻4.最後加入蛋黃繼續攪拌過程中如果覺得攪拌的很費力(因為會有點乾乾的)可以拿手扒雞手套或是塑膠袋來揉捏因為有奶油成分所以食材是不會沾黏手套的(不用擔心浪費)差不多之後可以來準備烤烤烤囉很快的超可愛乳酪餅乾就會呈現在眼前了我先將桌面噴些水然後鋪上保鮮膜(比較衛生)麵糰放在上面準備鋪平囉通常是利用桿麵棍桿平但是家裡沒有所以我拿梅酒的瓶子來代替(一樣好用)桿平的程度基本上不用太厚(不然不好烤)桿平當中如果太乾可以沾些開水烤盤鋪上烘培紙備用麵糰用模型壓模然後放上烤盤170度烤10分鐘我翻面會再烤2-3分鐘左右在烤箱內餅乾會些微膨脹(好可愛)好喜歡觀察烤箱內的動靜烤餅干的同時繼續壓模製作喜歡可愛的圖形當啷~出爐了繼續壓模~繼續烤~當啷~又出爐了其實一直接著烤速度還蠻快的喔接著下來就來看看小魔豆的嚐鮮囉YA~又有餅乾可以號勾囉1星....還是7星....其實我也不知道他手勢的意思捏~哈哈這餅乾口感吃起來酥脆酥脆的我覺得蠻像喜餅餅乾的蓁蓁吃了米老鼠是說這小妞動作有夠快我在烤的當中她不知道吃掉少個薑餅人了所以要拍的時候只拍到這個這樣是好事~表示真的好吃這盤是最具耶誕氣息的嚕但是薑餅人出走了非常非常多去了蓁蓁的巴豆~...阿翔第二天繼續吃這款是兩姊弟難得同時喜歡的跟他說借我拍照一下竟然回答我：蛤???小小提醒：這個奶油乳酪全聯現正特價中好像到12月初想試試這款的人類可速速前去購買唷^^以上紀錄完成 預祝大家耶誕快樂柳~
