原文網址：http://anity0404.pixnet.net/blog/post/190751337自從小桃滿一歲之後,小嘴巴變得更挑了,於是我們也開始上網找尋更多食譜,免得重複性太高,一下子就吃膩了!這次想要分享的食譜：義式白醬野菇燉飯佐起司豬肉小丸子,也是相當簡單的西式料理. 食 材 白飯.....2碗全脂牛奶.....200g起司......一片奶油.....少量豬瘦肉絞肉.....200g洋蔥.....30g綠色蔬菜.....20g新鮮香菇......40g金針菇........30g白蘿蔔.......20g 作 法1.白米洗淨並泡水15分鐘,白米與開水以1:1的比例放入電鍋中蒸熟.2.洋蔥、綠色蔬菜、金針菇、白蘿蔔、香菇切碎後,放在旁邊備用.3.取適量豬絞肉放在手心,將豬絞肉壓扁,成為類似圓形的片狀.4.將適量的起司擺在豬絞肉上方.TIPS:注意不要放太多,以免煮的時候整個爆開.5.沿著豬絞肉的邊緣往上折.6.在手心輕輕搓揉,起司豬肉小丸子的雛型出來囉!7.將起司豬肉丸子放入滾水中煮熟,再將煮熟的丸子撈起備用.8.取少量無鹽奶油,並放入洋蔥炒香.9.再將香菇、白蘿蔔、金針菇放入鍋中炒香.10.倒入全脂牛奶燉煮.11.將煮熟的白飯及綠色蔬菜倒入鍋中繼續翻炒均勻,直到湯汁差不多收竿即可盛起.把起司豬肉丸子放在義式白醬野菇燉飯上方,看起來更有變化,如果你跟我一樣覺得炒白醬很麻煩,使用全脂牛奶真的是很棒的方法,個人覺得這是簡易懶人白醬,同時也因為少了麵粉,反而不容易讓寶寶吃多了覺得膩口. 起司豬肉小丸子可以讓寶寶自己用叉子吃,或是用小手抓著吃,用餐時光變得更快樂了,以上食譜及作法分享給大家. 小桃媽會持續更新最新的贈品活動連結,請大家持續鎖定喔~部落格：❤ 小桃媽幸福部落 ❤粉絲團：小桃媽幸福部落如果這篇文章對您有幫助,麻煩請動動手指頭按個讚吧~ 部落客介紹：Hi,我是小桃媽,職業是諮商心理師,下班後是人妻、也是一個女寶寶的媽.興趣是用照片記錄育兒過程,用文字書寫生活趣事,還有收集各種免費贈品資訊,跟著大家一起節省育兒開銷,同時也撰寫一些好玩且實用的紓壓放鬆及自我照顧技巧,與各位媽咪們一起分享育兒生活的每一個片段.
