首圖,不是網路網路抓來的示意圖,而是通通都由咩媽親手完成的聖誕料理你相信嗎?!咩媽可以一人完成30人份的餐點,連自己也都佩服起自己了 打從98年的聖誕節咩爸向咩媽求婚,加上99年咩仔也挑在聖誕節出來湊熱鬧從此聖誕節就變成咩媽最愛最特別的日子,也是整年度最忙的日子100年開始的聖誕節,咩媽都會舉辦party,當然最大原因是要幫咩仔慶生算一算,今年要邁向第四年了,時間過好快呀,那孩子已經要四歲了!!每次的party,咩媽都會自己做些小點心,沒想到去年咩媽幾乎包辦所有吃的東西現在回想當初怎麼會有那股傻勁做那麼瘋狂的事,一開始還被家人笑說幹麻那麼費時費力,一定不會成功,還是花錢買現成的就好,等等激怒咩媽的話或許就是受到這種刺激,更激發咩媽的鬥志,把不可能變成可能 這是咩媽第一年第一次做杯子蛋糕,半夜沒睡覺用一台小烤箱烤了整夜的蛋糕 還記得當初成立這個Blog就是要來記錄102年聖誕趴踢的風光偉業結果,竟然又拖到新的聖誕節來了才開始寫,還好部分照片都還在,不然就無法分享這些idea了看到首圖的照片,你最想學的是哪一道呢!?很難選嗎?!咩媽就先從最簡單的開始教吧 鮪魚派/乳酪番茄/煙燻三明治 鮪魚派:洋蔥切小丁拌入罐頭鮪魚,加些許鹽巴和胡椒後拌勻,取適當分量放在RITZ餅乾上,完成乳酪番茄:乳酪切丁,番茄對切,用牙籤固定後灑上些許胡椒,完成煙燻三明治:可頌麵包從中間切開(別切斷),加入煙燻雞肉和西生菜,擠些許沙拉,完成 瞧瞧~是不是超簡單的,所有食材均可在大賣場一次購得,只需要回家稍稍"整型"一下就可以完成簡單又好吃的小點 聖誕襪 這個也很簡單唷,將購買來的德國香腸中間切一刀,取其中一段再斜切一刀,拼成"L"型以牙籤固定,上頭抹上奶油乳酪,完成咩媽知道這樣說好像很難懂,所以上網收尋很久,終於被咩媽找到影片示範>>>點我點我有了這個聖誕襪,是不是就有聖誕節的FU了呢?!照片後頭是棉花糖/蛋糕沾巧克力的甜點,這個咩媽就不另外介紹囉^^ 酥炸蝦球 ①.將新鮮的蝦子去泥腸後,視蝦子的大小切段(約一口的大小)②.然後用米酒,鹽巴,檸檬,胡椒醃漬一會③.蝦子下油鍋前先沾蛋液再裹上麵包粉後下鍋炸,表面變成漂亮金黃色後即可撈起④.將一片土司對切4小塊,用烤箱稍微烤一下後,取一小塊土司,上頭放上西生菜或羅美生菜,加上些許拉 沙再將炸好的蝦子放上牙籤固定,完成 喜歡吃黃芥末的也可以把沙拉換成這個,吃起來也不錯唷^^ 夢幻草莓塔 將土司切邊後對切成兩片,剪成長的橢圓形,中間加入卡士達醬,再放上洗乾淨去蒂的新鮮草莓,用牙籤串起,完成!!(卡士達醬製作>>>點我點我) 這道草莓點心真的是容易做又超級好吃,只要是女生都會的擋不住,幾乎是秒殺呀!! 繽紛巧克力水果塔 這盤點心也是秒殺,不過製作方法需要費一些時間,裡頭的水果可以依照自己喜歡的口味去做變換唷這個做法咩媽之前有另外寫成一篇文章,就不在這再介紹一次囉,想學的就>>>點我點我 歡樂耶誕樹 最後的重頭戲就是這棵樹,聖誕節少不了的裝飾物是當然就是聖誕樹啦!!!咩媽家沒有聖誕樹,只好自己動手DIY,不止美觀又可以吃,一舉兩得,超讚的沒錯,這棵樹就是用壽司堆疊出來的,咩媽用一般白米加醋用電鍋煮成壽司飯(水須比以往煮飯時少放半杯至一杯的量)壽司捲上先鋪上飯再蓋上壽司皮最後擺上內餡(咩媽只簡單加了蛋皮,玉米,肉鬆,小黃瓜),然後緊緊捲起表面沾上海苔粉,接著壽司切同等厚度後擺盤,最後用蔓越莓做裝飾,上頭在擺上星型巧克力可愛吸睛又好吃的聖誕樹完成囉!!! 看到這棵樹時,大家都不敢吃它,怕毀了這棵樹,在咩媽下口令開動後,沒多久樹也被剷平了XD 趴踢當天的所有菜色(一口PIZZA沒入鏡),看到滿滿的料理最後只剩空盤,咩媽超開心的,代表大家也都吃得滿意 咩媽還特別剪紙做了這個造型吸管,讓大家喝飲品時還可以玩自拍,是不是很俏皮呢?! 以上,都是很適合用來做party的食材,咩媽特別介紹這些約一口大小的料理(除煙燻三明治外)主要還是希望大家開心歡樂慶祝的同時,享受美食時可以一口塞,不會到處掉屑屑等等來參加咩仔生日趴的朋友們都吃得很滿足,殊不知咩媽收集這些食譜可是花了好幾個夜晚趴踢當天還凌晨就起床起來準,臉上掛著黑眼圈直到趴踢結束後直接昏睡這一切的一切都是因為咩媽生了一個聖誕寶寶>>咩仔,讓咩媽往後的聖誕節不得閒雖然如此,但咩媽做得很開心,這就是甜蜜的負荷吧,今年或許咩媽不會再親自下廚,但還是會盡力製造不同的回憶給雙仔 咩仔三歲生日的造型,再累,看到這隻可愛的小老鼠也都值得了 期待今年雙仔一起合辦的生日趴踢,希望能完美的落幕,到時再來分享心得給大家唷 如果,你也在煩惱不知道該如何準備耶誕(PARTY)料理,不妨可以參考這些創意料理唷謝謝觀賞,希望大家喜歡,咱們下回見囉 不管你是喜歡咩媽的碎碎唸還是被雙仔可愛的外表迷惑都歡迎你們來 咩仔粉絲團 找我們唷
