莉莉安非常非常愛喝奶茶類~尤其獨愛珍珠奶綠,但不喝鮮奶哦!（怪人一個XD）But...一般的手搖奶茶,就算半糖了,還是喝完好口渴,好膩>"<而且很多都是用奶粉奶精泡,不見得是用鮮奶（用上鮮奶的又都賣特別貴） 某次和朋友聊天~聽說網路上＂排骨紅茶＂很有名~網友們都大推好喝於是我們也興沖沖一起合訂（為了湊免運~哈~果然是媽媽無誤)原本其實有點懶得打這篇（←懶媽無誤）但有粉絲在問怎麼自製健康的鮮奶茶~才促成這篇文~科科 ▼我買一盒（內有10包）,一包可煮3500CC,換算下來一大鍋才30塊!!可見紅茶多好賺!我們買的還算好一點的是魚池的紅茶呢~市售的就..不一定了(當初在這兒購買→排骨紅茶.BAIKU)（P.S 這真的不是邀稿體驗文,每篇一定要聲明一下＞＂＜,唉~一直以來莉莉安是廠商邀約體驗的,一定在標題都會秀上,其他的都是自掏腰包自己想寫的啦） ▼阿薩姆紅茶,內容物就是茶葉和決明子而已,產地也有秀上：南投魚池＆台南學甲 ▼內包裝為什麼用夾鍊條夾起來呢?因為我已經煮好幾包去了XD(純粹真的是粉絲想知道作法才寫這篇） ▼「古早味紅茶黃金比例密碼｣的作法,很貼心的就秀在包裝上~所以不用擔心會忘了就不會煮 ▼首先將3500CC的水倒入鍋子（歹勢,莉莉安家不是什麼好野人,躁卡（台）有點破舊XD)（包裝上寫3000-3500CC,但煮過幾次後,個人覺得水要夠多,所以都放3500CC） ▼等水煮開（蓋上鍋蓋比較快） ▼幾分鐘後水就滾了 ▼關火後,再將一包茶包放入 ▼慢慢就會變色 ▼浸泡30分鐘,記得定時!因為真的會不小心時間就過頭了,千萬別覺得可惜泡太久,會苦澀（包裝上寫浸泡30-35分鐘,但泡久會苦,所以我都泡30分而已） ▼中途要翻一次面,兩面才會都泡到 ▼30分鐘一到,立馬撈起來,慢慢等紅茶瀝乾就好,也不要擠壓茶包（千萬別像我第一次偷懶用夾的,結果茶包吸飽水太重,一夾整個破掉） ▼撈起煮好的紅茶100CC,準備做＂古早味糖膏＂ ▼100CC煮好的紅茶倒入另一個小鍋 ▼倒入200g的紅砂（二砂）糖,小火慢慢煮（包裝上寫150-200g,但相信我,就算放了200g的糖也還是比外面賣的還不甜!放太少也會苦,我第一次放150g就覺得完全不甜==,所以之後都乖乖放180或200g的糖） ▼邊煮邊不停攪拌,糖會慢慢溶化（包裝上寫,用煮的糖膏,才會有濃濃的古早味） ▼覺得攪拌起來完全沒沙沙的感覺就行了 ▼將煮好的糖膏,倒入紅茶裡~攪拌均勻 ▼放涼之後,就可以裝罐啦!（要煮之前記得先把家裡所有大大小小的空罐子準備好,不然辛辛苦苦好不容易煮好了,卻找不到紅茶的家就搞笑了） ▼紅茶煮好了,加入牛奶,就變＂鮮奶茶＂啦!紅茶和牛奶的比例1:1或2:1(依牛奶品牌不同,奶味濃厚,個人喜好去加)以高大和興大牛乳來說,都是奶味濃厚的,所以紅茶2牛奶1,就很香很濃的鮮奶茶味了至於像瑞穗,光泉或好市多自家品牌,都是沒什麼奶味,即使加了１:１比例,還是覺得味道很淡也不甜外面市售即使是加鮮奶的,也不可能加太多,畢竟成本高,自己做的,想喝多濃醇多加點也口以 ▼今天加的是高大鮮奶,所以牛奶約杯子的1/3就夠了(個人覺得以奶味濃醇度來比的話,高大還勝於興大,不愧是鮮乳界的VIP） ▼再倒入紅茶 ▼將將~鮮奶茶完成啦~其實第一次自己煮時喝得很不習慣,應該是說....喝市售過甜過膩的習慣了一旦喝自己煮的鮮奶茶過後,久久再買一次手搖的玻霸奶綠,就算半糖了,還是覺得甜得膩得可怕!以前怎麼會這麼愛?!＠＠,現在自己做,小孩也可以放心喝 ▼一般我都是裝紅茶,再冰在冷凍庫,一次拿一罐退冰慢慢喝要喝時,再現加鮮奶茶,但這罐是要拿回去孝敬阿嬤,所以先加奶茶進去比例一樣,先杯子的1/3 (若你買的牛奶是奶味比較不重的,就加到一半） ▼再倒入紅茶~就是好喝又健康的鮮奶茶（迫不及待想拿給阿嬤喝）聽說外傭每天都推她去買一杯手搖奶茶＠＠,然後整杯喝光光,晚餐就吃不下了>"< ▼覺得奶不太夠,最後再微調也都來得及 ▼將將!裝完一罐鮮奶茶後,依舊還有很大一鍋 ▼某手搖店的罐子（喫X享樂）,還挺好用的XD裝了第二罐,還有半鍋 ▼最後總共裝了架麼多（拍拍手）再次提醒,要煮前一定要把家中所有空罐先＂傳起來等＂（台） ▼歆歆驚呼~哇~好多罐哦 ▼拿在歆歆手上感覺好大罐~（歆OS:偶要拿去給阿祖喝） 文章還沒完呢莉莉安也有整理出最後總心得哦!（點我繼續閱讀....) 別忘了一定要加入粉專幫莉莉安充人氣唷!（拜偷拜偷）這是寫文的動力呀!不然都想封滑鼠~退出江湖了吶（泣）↓↓ 岑岑歆歆也可以宣傳你的粉絲專頁
