﹝出處:收納PlayNo.43打造極效收納力!衣櫃空間激增速學100；天然清潔﹞ 根據調查,台灣人每年從冰箱丟棄的食物,有270萬公噸之多,顯示國人常把冰箱塞到爆! 其實改變食物隨意存放冰箱的壞習慣,並減少食物量,充分分類來料理,就能開源節流,減少伙食費!也不會因食物放到過期影響健康. 冷凍區食材保存法 絞肉冷凍處理法 1.將剪成長條的萬用烤紙圈圍在保鮮盒四周. 2.以保鮮盒底部大小為基準,鋪上合尺寸的烤紙. 3.將適量的絞肉平鋪一層在保鮮盒裡. 4.在鋪平的絞肉上面再鋪上一張烤紙 5.再鋪上一層適量的絞肉,以此方式往上加層. 6.最上層需再加上烤紙,最後蓋緊蓋子即完成保存. 整條魚冷凍包法 1.將過長的魚尾巴剪掉. 2.將魚斜放在烤紙上. 3.以斜包的方式將魚包好. 4.最後用鋁箔紙包裹,當作外層. 濃高湯或肉燥冷凍法 1.將高湯倒入大格製冰盒裡. 2.利用玻璃材質的保鮮盒保存做好的高湯塊或肉燥冰塊. 冷藏食材保存法 1.利用小盒子分類擺放小包醬料、調味包. 2.利用鐵製保鮮盒或舊便當擺放調味醬料類. 3.熟食類用玻璃保鮮盒保存. 補充:冰箱收納前清潔冰箱清潔非常重要,因為會接觸到食物,所以必須使用不含化學成分的天然清潔劑!快快檢視你家的冰箱把討人厭的異味髒污趕光光吧. 利用醋水替冰箱殺菌冰箱開來開去,家中每個人都摸過,容易有細菌,可用醋水來擦拭,保持乾淨. ﹝完整文章請見<愛生活>官方部落格﹞ 愛生活手記分享好玩的生活ideas與佈置訣竅,還有不可錯過的各種料理技巧、花草園藝與旅遊樂趣.生活大小事,都是愛生活最幸福的事.愛生活官方粉絲團：https://www.facebook.com/diymylife 本文來自愛生活授權轉載
