原始圖文連結: http://boxmu.pixnet.net/blog/post/245778112 這週假日帶著何寶去南投渡假啦~!上週四一下班,立馬衝去買菜,回到家立馬捲起袖子做副食品,搞到半夜12點才完成!說實在話,真的很累,不過為了能讓何寶養成吃副食品的習慣,時間再怎麼不夠,還是可以硬擠出來的!! 阿木的內心話：這週去渡假是和阿拔一群好朋友相見歡,這群朋友都有寶寶,和一位阿木聊天才知道,大家真的都很努力在為寶寶準備副食品,不過有時候外界的誘惑和寶寶買不買單,真的不是自己能控制的!要放寬心,千萬不要鑽牛角尖,以上這段話是對自己的期許~ 好啦!這禮拜的副食品是準備寶寶字母麵和燉飯唷,做法其實也很簡單,只是需要花一點時間來準備啦! 本週湯頭是使用雞胸骨來燉煮高湯,這次加入大量大蒜讓何寶在冷冷的天也要增強免疫力 準備的食材 ☒﹝雞胸骨﹞1副☒﹝紅蘿蔔﹞ 1根☒﹝高麗菜﹞ 1/4顆☒﹝洋蔥﹞1顆☒﹝杏孢菇﹞1支☒﹝蒜﹞10瓣以上 做法小撇步①去除雞胸骨上的肥油脂先用滾水川燙去除雜質,撈起再用過濾水清洗一次.②燉煮時間約1-1.5Hrs③燉煮方式： 小火燉煮 高湯燉煮步驟可參考牛骨高湯的燉煮方式 ,高湯仍不添加任何調味料喔! 本週菜單 主食﹝玉米鯛魚字母麵﹞﹝番茄花椰牛肉燉飯﹞ 配菜﹝地瓜玉米泥﹞﹝毛豆木耳泥﹞﹝地瓜葉杏孢菇泥﹞﹝南瓜雞蛋泥﹞﹝豌豆苗花椰菜泥﹞﹝紅蘿蔔四季豆泥﹞ 主食食材及做法﹝玉米鯛魚字母麵﹞ 食材：適量洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、玉米、鯛魚片、字母麵、橄欖油、自製高湯副食品總量：700ml準備工作：①將生洋蔥、紅蘿蔔、及大蒜剁碎備用②玉米清洗乾淨後,放入電鍋悶熟,熟後再將玉米粒剔下來備用. 玉米處理方式：點這 ③ 準備字母麵,將秤量好的字母麵以滾水川燙至熟透,撈起後備用 這次準備的字母麵約100g,加入其他配料後,剛好約700ml④將鯛魚片清洗乾淨後,加上大蒜和蔥放入滾水川燙1-2分鐘,再將魚肉撥成碎狀備用（越碎越好喔!） 做法：① 先用橄欖油將紅蘿蔔、生洋蔥和大蒜末炒熟,加入500ml的自製高湯②加入鯛魚肉、玉米泥及煮熟的字母麵,開始以小火燉煮（記得要時常攪拌,免得沾鍋）③ 等整鍋高湯都被字母麵吸收後,就可以起鍋放涼,並放入製冰盒中. 這道玉米鯛魚字母麵味道真的很香甜,最主要是玉米泥的甜味,寶寶應該很容易接受喔!而鯛魚片應沒有魚刺,在餵食的時候也會比較安全! ﹝番茄花椰牛肉燉飯﹞食材：半顆番茄、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、適量花椰菜、黃牛肉、橄欖油、白米及自製高湯 副食品總量：700ml準備工作：① 番茄、紅蘿蔔、洋蔥及大蒜剁碎備用 如果不想讓寶寶吃到硬硬的番茄皮,可以先將番茄在底部劃個十字,再用滾水川燙,就很容易去掉外皮囉!② 清洗白米③ 將花椰菜清洗處理後,放入滾水川燙,熟後撈起備用 ④ 將黃牛肉以川燙方式煮熟,並撈起放涼備用⑤ 使用攪拌器將花椰菜及黃牛肉攪碎（不要加入任何液體或高湯） 做法：① 先用橄欖油將生洋蔥和大蒜末炒熟②陸續加入花椰菜、牛肉及番茄丁③ 加入500ml的自製高湯後再加入白米,以小火開始燉煮（記得要時常攪拌,免得沾鍋）④ 等整鍋高湯都被白米吸收後,就可以起鍋放涼,並放入製冰盒中. 這道燉飯味道也是相當不錯,如果讓寶寶單吃這道燉飯也是營養滿滿,該攝取的營養蔬果都加進去了!如果阿木很忙,有空燉個高湯,冷凍起來,把配料切一切就可以下鍋燉煮囉! ﹝豌豆苗花椰菜泥﹞食材： 適量豌豆苗及花椰菜 副食品總量：約150ml做法：①將買回來的豌豆苗洗乾淨後,放入滾水川燙約15-30秒②將花椰菜洗淨處理後,用熱水川燙至軟化,撈起放冷備用③將豆苗和花椰菜以攪拌棒攪成泥後,即可放入製冰盒中. 本週副食品就介紹到這囉!這週準備副食品的時間不夠,所以新食材並不多,但把舊食材重組一下,又是一道美味燉麵及燉飯.對了!本週的主食不打泥了唷~阿木們要衡量寶寶在吃副食品過程的狀況喔!! 筆記筆記 本週新食材有鯛魚及豆苗 目前一天兩餐副食品,一餐約175ml,外加四次奶,一餐水果下午茶和一些小零食 排便狀況：阿拔洗屁屁洗到手痠 上週阿木特別用了牛骨高湯做了一道高湯蒸蛋,就算不放鹽巴,也是很好吃唷! 仍是兩顆小白牙,持續增高! 本週我們去南投渡假,真的覺得南投的空氣好新鮮,每天悠閒帶著何寶到處閒逛,到了晚上,阿拔也特許何寶和我們一起睡覺,這三天的親子關係更親密了!下篇我們再來介紹這三天到南投渡假的住宿,其中一天的住宿環境阿木覺得超棒,環境又乾淨又便宜,CP值很高唷! ❤如果喜歡我們的文章和何子寶,記得來粉絲團給個讚喔
