每次進廚房真的已經煮到山窮水盡…變不出新把戲了但看看今天滿桌的佳餚是不是逼得大家口水直流（甩髮~~媽媽我到底哪兒來的本事每天在家爆走忙家務、照顧兩個屁孩兒…還能餐餐如此豪華、料理求新求變?!懶廚娘聰明料理,總是偶爾也要耍點小心機… （摀嘴笑） 想問媽媽們平常都習慣上哪兒買肉品…傳統市場?超市?原本以為傳統市場賣的肉品、魚貨尚青,但夏天日頭赤炎炎…你能確保食材真的新鮮嗎?!而且冬天冷吱吱…根本不想出門買菜只想窩在家裡冬眠丫……ｚＺｚ其實早在迷你寶邁入副食品階段前,媽媽我早已觀望「鈞媽御食堂」很久了!!我相信也有不少媽咪是「鈞媽御食堂」的老主顧主產品自產自銷的黑豬肉、大骨湯、黑豬養生湯品、寶寶粥品、方便菜…在寶寶界的副食品產品,最夯的不外乎就是寶寶粥系列是說宅媽每日勤快洗手做羹湯,在小人副食品這一趴也是有很認真在煮但對於職業婦女…寶寶副食品要如何擠出時間製作…還必須營養兼顧?或是像我這樣偶爾也想放自己一個假懶得開伙的全職媽媽在每個敲鍵盤的夜裡,暪著老北上「鈞媽御食堂」滑鼠…點一點…點一點讓全家驚呼的豪華料理…殊不知道道只花了5分鐘時間…（仰天大笑以下就是這次戰利品無誤~~(≧∇≦)其實隨著現在網路普及,看準網購市場方便快速的商機不少即熱即食的方便菜對沒時間或趕時間的媽媽們來說…真的很方便但在品牌選擇上,大家也是要慎選才能替全家健康把關「鈞媽御食堂」所使用的是自產自銷「秦班長黑豬肉」天然養殖,為了確保自家品質~放養深山牧場,芬多精~山泉水讓豬兒們在健康的環境下長大並非市售很多飼料豬種,所以也較不會有重金屬殘留的問題當然大家也許多少還是會擔心瘦肉精、熬大骨湯會有重金屬‥抗生素等疑慮每年送驗SGS,官網也都會即時更新最新年度的檢驗報告~經SGS檢驗讓全家人吃得更安心哦!>>>看更多報告 就連給孩子吃的寶寶粥,也都是採用天然食材熬煮,不含防腐劑、色素及人工添加…給孩子不該就是要「越單純天然」才能吃得健康,嚴謹的產品製造流程、擁有50坪大的中央廚房所使用的是3M專業淨水器,產品出場前皆經食品級滅菌,急速冷凍於低溫、無塵的環境下以鋁箔食品袋衛生封裝包裝上都會有明確標示製造日期及產品原料…等相關說明加熱方式在外包裝也有說明很清楚哦：１．整包隔水加熱２．整包電鍋蒸熱３．開封倒入容器後再加熱大家可以選擇自家方便解凍加熱的方式…接著就是一道道燒燙燙的美味料理上桌囉!其實有時忙兩個孩子,一下這個哭一下那個吵,在偶爾沒人可以幫忙照料的情況下通常都是迷你寶抱著媽媽大腿手很忙腳邊也在亂的情況下完成一頓飯家有長輩…總是還是要進廚房偽裝一下勤快樣丫~是吧!!接著…立馬來分享此次戰利品有感料理…… -----------------------------------﹝22小家庭也能吃得很豪華﹞菜色清單：------------------------------------ 主食：鮭魚明目蛋炒飯主菜：古早味冰糖滷腳/南洋風辣味咖哩拼盤/珠香炸醬-豆干湯品：竹笙黑木耳雞湯/黑豚四神湯 ↓鮭魚明目蛋炒飯迷你寶1Y後其實我都以米飯、麵食為主~燉飯、燴飯…較顯少煮粥!但「鈞媽」家的寶寶粥系列真的好多元…讓家有正邁入副食品階段的小寶寶也可以偶爾換換口味增加食慾哦!給寶寶吃的炒飯當然比起一般大人吃的口感少了粒粒分明口感上為了讓寶寶易咀嚼容易消化,平常我也是會煮得比較綿密些!!鮭魚炒飯裡頭的食材非常豐富,「明目」指的就是迷你寶最愛的「枸杞子」在家我也常單沖泡枸杞茶給迷你寶喝~對「小紅」真的是愛的翻同樣孩子卻有不同的個性及喜好…弟弟愛的「枸杞」小維哥卻極度排斥裡頭還加了高麗菜絲、雞蛋、洋葱、豬肉末…均衡營養對正在長肉長高成長階段的孩子,蛋白質的攝取真的很重要!一包200G分兩餐嘟嘟好! ↓古早味冰糖滷豬腳富含膠原蛋白的D咖,真的是女人養顏美容的天然聖品,重點就是在連小孩也很愛充滿嚼勁兒的QQ皮但高膽固醇對有三高的老人家卻是敬而遠之,平常要自己買回來燉煮~真的有夠麻煩!而且好費時…滷汁慢滷豬前/後腳,把豬腳滷得好入味,豬皮部份比較帶有嚼勁兒貼心全切成小塊狀,吃起來也顯得優雅…裡頭的滷汁超多千萬不要浪費,肉吃完還可以把湯汁留著拌飯或淋燙青菜上每一口都是讓臉蛋兒水噹噹的珍貴膠質丫~ ↓南洋風辣味咖哩拼盤我們家只有我愛吃辣,這一道完全是為了滿足自己私心…而且第一次吃到咖哩和酸辣南洋風味道會這麼搭裡頭有魚蛋、油豆腐、炸豬皮、豬肉片,加上咖哩醬、南薑、檸檬葉、辣椒…調味料理妙的是~~炸豬皮完全吃不到任何讓人害怕的油膩感就算吃到一把鼻涕一把眼淚也在所不惜~~完全就是一道開胃菜無誤~哈哈 ↓珠香炸醬-豆干我們家真的吃得比較養生一點就是…走清淡路線少油少鹽外,就連青菜也都是用川燙為主今天煮了十穀米顏色好繽紛…再淋上一匙拌飯好下飯珠香炸醬裡的豆干丁非常大塊,還加了黃豆鼓回甘不死鹹可以用來拌飯、麵,或是淋在青菜上都很對味哦迷你寶很愛吃爺爺的五穀飯…不如日後就全家改吃十穀米吧!↓竹笙黑木耳雞湯/黑豚四神湯這兩款湯品完完全全擄獲我家公婆的心…邊喝還邊大讚耳語討論著,食材用料給得大方實在加入大骨湯一起熬煮的﹝竹笙黑木耳雞湯(上圖)﹞雞肉肉質軟爛有別於一般家庭料理只會加香菇外,還多加了有機黑木耳、枸杞和我最愛脆脆的竹笙是一道非常經典補氣湯品~改天也來如法炮製自己燉一鍋試試而﹝黑豚四神湯(下圖)﹞裡頭有小腸、薏仁、當歸、蓮子、淮山、熟地、芡實黑豬肉通常被拿來做為藥引的湯頭,較能帶出中藥藥效而且用料超多,就連排骨也不小氣,肉塊非常大,湯頭喝起來非常自然鮮甜,富含營養兩款湯品都是適合全家大小喝哦!寒冬~天天都是進補日!!來碗熱呼呼的湯品…增加寒冬的溫度~暖心暖胃丫午餐長輩不在家,只有２大２小,一餐量措措有餘丫… -----------------------------﹝聰明廚娘上菜.三代同堂篇(≧∇≦)﹞菜色清單：----------------------------------主食：原味大骨湯主菜：滷(胛心)肉/京醬肉絲 ↓原味大骨湯在寶寶副食品階段為了讓孩子吃得夠營養~媽媽總是魚骨、豬骨、雞骨、蔬菜湯頭樣樣來可以當煮粥或煮麵湯頭使用黑豬大骨通過SGS0.01PPM,使用過濾水熬煮9-12小時,冷卻後撈油呈乳白色狀的湯頭富含礦物質、膠質、蛋白質…是寶寶不可或缺的營養來源最近哥哥莫名連日發燒~燒燒退退快3天食慾不佳所以這幾天都煮粥給哥哥吃,想要越清淡越好但也要顧及到營養直接用一整包500cc大骨湯做湯底7分滿生米高麗菜紅蘿蔔吻仔魚煮出來的粥帶有乳味及肉味…增添粥的香氣,比較能引起食慾還有菜大骨湯/柴魚昆布大骨湯…等各種選擇如果真的沒時間準備湯頭的媽媽,家裡其實可多備個幾包想煮就隨手可得很方便哦!↓滷(胛心)肉「鈞媽」家的產品就是主打自產自銷的黑毛豬,所以所有產品料理的共同元素都會有豬肉不過「鈞媽」也有特別強調：「因為秦班長黑豬不施打瘦肉精,採天然養殖,故脂肪層較厚」但其實經過燉煮的脂肪層其實也不會吃起來覺得怕怕的帶皮黑豬胛心肉,這部位吃起來感覺帶有勒性,會嚼越香不過湯汁部份比較偏鹹,和粥或飯搭配著吃比較剛好… ↓京醬肉絲最後獻上超激推壓箱寶-京醬肉絲,隨附贈4片餅皮使用的是黑毛豬前腿肉肉絲,經醃漬後再加入洋葱、京醬拌炒也是一道無敵下飯的配備再自備個蒜夾著一起吃~有種像在吃刈包的概念‥非常對味!而且它真的是可以變化出很多料理~原本還想說煎個蛋番茄生菜夾吐司…早餐也能吃得很豪華不是!?不過為了不私心自己獨吞,希望能讓全家人都能享用到所以我把包完餅皮的肉絲加入自備的食材一起拌炒…自備食材：黃/紅椒、甜不辣、小黃瓜、黑木耳、葱、薑作法：將上述食材切成長條狀,加入少許油熱鍋,先將白葱段、薑、甜不辣黑木耳煸炒香再加入生食也能吃的黃/紅椒、小黃瓜拌炒最後倒入京醬肉絲稍微拌炒均勻,灑上白芝麻即可呈盤嘖嘖嘖!是不是~~立馬份量大升級變身一道讓人驚艷的料理而且加了京醬肉絲根本不需要再加任何調味,香氣四溢這一頓飯局加入了公婆,原本想說今晚簡單吃來個清粥小菜…結果整桌準備起來整個看起來很膨派~說好的「小菜」呢?網購方便菜真的是忙碌媽媽的救火隊丫丫~~（（歡呼）） 還有很多鈞媽御食堂料理想嚐鮮大家上網逛逛吧!! http://shop.chinbp.tw/phpshop_e/index.php 原文連結：http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/191124546/
