＜寶寶好食＞美味的兒童聖誕餐!義式迷迭香烤雞腿排.可士丁尼麵包.杯子雞蛋糕. 今年的聖誕節因為剛好不是週末,按照往年的慣例會提早至最近的六日來歡渡.但是今年又剛好12月20日那週要去南部參加喜宴,原本想說聖誕節就看看家裡的聖誕樹有點氣氛就好,但還是手滑幫菲菲買了聖誕節禮物,買了禮物之後又覺得只有拆禮物實在太不過癮了,最後又只好臨時變出兒童版聖誕餐. 菲菲現在一歲五個月,12顆牙.基本上已經什麼都能咀嚼了~除了一些比較＂潤＂或是＂脆＂的東西像是花枝,脆管還不行.所以菜單就很好想啦!雞肉一定是最適合小朋友的.先來看看義式迷迭香烤雞腿排吧~ 醃料：１.塩二匙＜口味濃淡請再自己調整,二匙塩吃起來只有淡淡的醎＞２.黑胡椒四匙３.蒜末二匙＜喜歡蒜味的可以再多加一點＞４.乾燥百里香一匙＜新鮮百里香則份量要雙倍＞５.乾燥迷迭香三匙＜新鮮迷迭香份量要雙倍＞６.紅椒粉一匙＜paprika>７.檸檬一顆榨汁將以上七項全部拌勻.醃料如果用不完,拿來烤羊排,烤鮭魚都很適合唷! 作法：１.將洗淨並且擦乾表面水份的雞腿均勻抹上醃料,蓋上保鮮膜放冷藏一夜.２.隔天將烤箱以250度預熱,再將雞腿送進烤箱250度烤25分鐘即可,＜各家烤箱功率不同,再自行調整時間和溫度.＞３.烤好後,先不取出,在烤箱內靜置十分鐘再打開烤箱門.肉會較juicy. 雞腿在烤箱時就來準備佐餐的麵包：可士丁尼. 食材：１.義式巧巴達麵包二片,我是買現成的.２.自製起司適量.自製起司作法請點：http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/191486676 作法：１.麵包加熱.２.舖上自製起司.３.均勻撒上海塩和現磨黑胡椒.４.淋上初榨橄欖油＜好吃的關鍵在於麵包的溫度會讓品質好的橄欖油口感更好,融化塩,搭配黑胡椒和起司,配著麵包這個澱粉類食物,是吃起來清淡卻俱有風味的佐餐麵包作法.＞ 可士丁尼還可以這樣吃：http://vivian00002000.pixnet.net/blog/post/2315681 再來是準備佐餐沙拉： 嬰兒吃的沙拉很簡單,而且最好要熟的溫沙拉.食材：１.紅蘿蔔絲適量.２.柳丁一顆切丁.外皮和白筋部份都要處理乾淨,因為寶寶咬不動. 作法：１.將紅蘿蔔絲入電鍋蒸至透爛.２.將蒸透的紅蘿蔔絲趁熱淋上初榨橄欖油,適量的塩和現磨黑胡椒拌勻.３.將柳丁也拌入紅蘿蔔絲裡即可放置備用. 接著要準備點心：烤杯子雞蛋糕. 現烤的賣相最好,不介意賣相的話,可以前一天先烤好放冷藏,要吃時再用烤箱或電鍋加熱. 食材：１.全蛋二顆.２.砂糖15g.３.低筋麵粉50g. 作法：１.全蛋二顆加入砂糖後用電動打蛋器連打四分鐘.２.烤箱180度預熱.３.麵粉過篩分二次加入全蛋裡輕輕的拌勻４.倒入烤皿裡,進烤箱180度15分鐘就完成了! 烤好的杯子雞蛋糕,裝進有聖誕節氣氛的包裝袋裡. 這樣全部都做好了,就來擺盤吧!擺盤真是我的最大弱點!但是雖然擺的不好看,但是真的很好吃唷! 先將麵包和烤好的雞腿擺上. 再將沙拉隨意的舖在雞腿上.起司也可以捏碎撒上去. 擺盤真的很醜啦~上桌後Woo看了還直搖頭說沒救了>"< 用料理剪刀將雞肉剪小塊,麵包也剪成麵包丁.麵包因為淋了橄欖油所以沒有讓菲菲自己拿著吃.將麵包剪成塊狀,用叉子同時叉起麵包丁和起司丁一起餵菲菲吃. 聖誕老男人餵聖誕北鼻. 這餐,菲菲吃了一塊可士丁尼麵包,烤雞腿吃了四分之三. 還吃了二個杯子雞蛋糕.看上圖,邊吃還不忘要伸手再拿雞蛋糕咧! 兒童聖誕餐,準備起來其實不麻煩,小孩也不在意料理的品質,重點是有氣氛就很開心了,大家都來替孩子過個有氣氛的聖誕節吧! 菲菲祝大家聖誕節快樂!祝每位寶寶的聖誕襪子都塞滿了禮物哦~閱讀延伸：所有寶寶食譜總覽：http://vivian00002000.pixnet.net/blog/category/list/2556174 快樂美麗無憂的家庭煮婦-VivianHuang粉絲專頁
