﹝本文為自行付費報名上課文.非廠商邀約招待﹞ 自從小貝3歲後,媽媽發覺她的專注力不夠,需要多加注意!加上家裡的MotherGarden廚具引發了她愛甜點廚藝的這條路!於是當只要有朋友邀約,貝媽幾乎都會立馬跟隨報名!像上次的MisterDonut｛小貝愛廚藝xMisterDonut❤什麼都想自己來的小大人｝和這次的亞尼克,超感謝兔毛麻的呀!說到亞尼克夢想村座落於文大後山的美軍宿舍區!當台灣還在流行古早稞的階段,美軍進駐帶來了西方文化甜點的風潮!當時的第一版口感蛋糕有如雞蛋糕一般的海綿鬆軟口感而後演變回海綿蛋糕的單純作法,輕鬆好做,不需添加任何化學添加物!這次我們報名了兩堂課第一堂是昨天,在亞尼克夢想村2號店的「課程名稱：幸福味兒」(海綿蛋糕)下一次是一月份,會在亞尼克夢想村1號店上「課程名稱：麵麵俱到」(餅乾)門面這種東西我就不拍了~網路上神搜一下到處都有為保有一點神秘感,大家報名後自行前往就能看到美麗有氣質的夢想村.但漂亮的甜點不拍就對不起自己!!這櫃根本好想每個都來一個啊!(我是海綿蛋糕控)於是買三送一的情況,我立馬毫不客氣的買了起來~整個忘記自己是來做蛋糕的目的! 漂亮吧!美翻了~結果下了課後我的甜點胃吃掉了2顆!(份量挺大的說)在報到的時候,老師發了橘色圍裙與廚師帽!阿嬤一直說小貝這樣好萌~好甜美~(甜點櫃的小姐們也直誇小貝漂亮極了) 媽媽也要來一張合照....但說什麼都不愛拍照的小貝立馬掙脫!不過孩子終究是孩子!看到漂亮的禮物們....還是被吸引了~! 時間到,穿好課衣,魚貫進入活動教室!這裡可以容納25位的人次!今天上課的學童一共12名,因此還算挺舒服的~ 首先來拍一下教室的模樣!四台超可愛粉嫩的KitchenAid攪拌機,根本就燒紅了媽媽的少女心!孩子們一直盯著眼前的材料感到有興趣! 全場最小的應該就她們兩個孩子了吧~(3歲以上都可以)於是老師說完糖與鹽在古早時代做為錢幣交換的故事之後,開始了一連串的製造過程首先要大家先把「糖、蛋黃」倒入大攪拌盆 這是每人一套的材料!看!多簡單!海綿蛋糕真的不需要任何化學添加物只要：糖、蛋黃、牛奶、奶油、麵粉五樣今天上課的材料,與份量老師教同學如何分辨是糖還是鹽... 這其實是家用型烤箱喔!只是少了廚具的美感包覆而已~(看來我們台中家也可以烤嚕~)課程開始DIY嚕~!偷吃"糖"的小貝...被媽咪抓包~ 開始學習握打蛋器... 根據前方老師說要先倒糖跟蛋黃.....三個人一組,做同一鍋蛋糕!! 很好,「蛋黃」進去了! 接著要先用打蛋器~認真快速攪拌20下~(是20還是50我也忘了) 這兩個妞,整個開心地玩了起來~因為年紀太小,力道不夠,老師下手幫忙施力~讓他們感受一下怎麼攪才對~後來發現因為太矮~力氣使不出來~馬上要他們改為站立式~ 哈哈~~~旁邊大姊姊用櫃著的剛好,這兩個妞要站著才行~於是糖也進去之後,整盆攪拌鍋就這樣放入KitcheAid,老師說要轉到「10」的最快速度!超萌的貝啊~出來之後再繼續攪.....(總之整個過程都在攪拌的動作間渡過)萌小貝(右),與左邊的同學兼好友兔兒~(左) 很快的蛋黃從黃色,漸漸變粉白~整個蛋黃打發了~ 這台少女心媽媽可以扛一台回家嗎?(貝拔一臉無奈) 準備快打發了....預估打發約10分鐘時間 接著要倒入麵粉了~ 非常俐落的兩個孩子!!(看來每週三在校上甜點烘焙課有幫助喔) 然後準備要開始攪拌嚕~~~~(媽媽們手好痠~)拌完~刮刀要刮一下邊緣取出~貝整個很認真~~媽媽目前不需要介入~ 接著~倒入牛奶...... 然後又是一連串的步驟.....準備一人五個杯模....準備要倒入材料進烤箱烘焙嚕每人五個,還可以自己選擇紙模顏色! 很不愛拍照的小貝~一直被媽媽拍!~臉很臭~~~還說：媽媽你不要再拍了~XD.....(媽媽很難不拍啊!~要拍給外面的爸爸跟阿嬤看啊) 然後,在大人協助下,一一倒入約8分滿! 這一組三位寶貝的蛋糕裝入完成!準備要進烤箱了~ 於是我們讓年紀最大的姊姊幫忙~(瞧姊姊好開心啊~) 好嚕~!四組的蛋糕都進烤箱了!約要烘烤10分鐘左右此時,是老師開始講故事的時間了~!今天說的故事是「森林蛋糕的由來~」 真的挺棒的!育教於樂~也同時讓身旁的大人一起學習呢~ 這兩台真的該進我家才對~天啊~~~美呆了~差點忘了小貝這一組的成品驗收嚕!`~疑?怎麼都沒有澎起來~? 沒澎起來也絲毫不影響兩位姑娘的心情! 老師說~其實每個製程都是關鍵!攪拌的速度和方式都會影響結果 驗收~ 驗收完畢,老師發袋子!大家可以自行帶回家吃嚕~ 這家伙~真的毫不客氣當場吃了起來~ 弟弟啊!~~你這樣盯著蛋糕笑~是想吃嗎? 圓滿達陣!!!!開心~~~~~ HowToApply....亞尼克夢想村.........報名電話：02-2862-5609課程名稱：幸福味兒(幸福Well)上課地點：亞尼克夢想村2號店地址：台北市士林區長春街4巷274號官方網站：http://www.yannick.com.tw/yannick/product.aspFacebook：https://www.facebook.com/YannickDreamVillage營業時間：平日11:00-20:00 / 假日10:00-21:00單堂費用：350元場次時間：1000-1130/1300-1430/1500-1630報名方式：平日預約or假日現場報名也有全日課,如果時間有充裕的家長也可以考慮!!(詳情我就不介紹了,麻煩有興趣的媽咪們自行撥電話去問喔) ===================================原文出處：http://branda0717.pixnet.net/blog/post/59633209我愛小貝凱.FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ILOVEBECKY
