市售的小饅頭真的是每個孩子的心頭好,但它真的是甜到一個爆炸…一直對烘焙好感興趣,但卻心有餘而力不足（理由很多~）沒想到心裡想了N百年一直很想擁有的烤箱…只因為了想給孩子親手做一份手工餅乾,讓小維哥生日當天帶去分享給同學就此展開了我~烤箱人生! （是在演哪一齣…就最好能持之以恆蛤…） 看看之前迷你寶去小7,狂塞小饅頭的樣子~媽媽看到口都渴了~好甜膩丫 今天新烤箱點心系列第一彈…獻上孩子最愛的小零嘴﹝鮮奶小饅頭兒﹞就像手搓湯圓的概念…可以糾孩子一起參與增加親子感情哦瞇之音：吼~老爸!請不要再低頭滑手機顧好小孩…不要來亂好嗎?!之前也有做過同造型的地瓜球…有興趣媽咪可以參考食譜文↓↓------> 寶寶Teatime.蛋薯薯 / 手指食物-黃金薯格格） <----- ﹝工具﹞鋼鍋/磅秤/打蛋器/烘焙紙/攪拌皿/水果刀/刷子 ﹝食材準備﹞1.日本太白粉-----------------------------------120g2.極細白砂糖------------------------------------25g3.蛋黃---------------------------------------------1顆4.配方奶粉---------------------------------------20g5.鮮奶---------------------------------------------30g 作法一：容器加入蛋黃、砂糖,用打蛋器2-3分鐘作法二：將配方奶粉倒入攪拌均勻,再將和太白粉慢慢分次邊拌均勻作法三：視每顆蛋黃大小不同,如果麵糰偏乾可分批慢慢加入鮮奶攪拌手揉成小麵糰 作法四：手搓滾成細長條狀,再切分成等比例約1公分小段,再搓成小圓球狀然後迷你寶看到桌上這一盤小圓球兒~整個心歡喜…樂得心花兒朵朵開丫!haha 作法五：烤箱170℃預熱10分鐘,舖上烘焙紙刷上蛋黃液(可有可無)烤約15分鐘,表面呈金黃色即完成每次半成品送進烤箱,總是邊收拾邊賊頭賊腦的直探頭查看進度如何,搞得很緊張仔細近看有幾顆出現了小細紋~跟媽媽一樣該擦個SKII保養一下丫捏vv“而且毛刷分岔,整個蛋液刷得很不美,下次要來敗支新毛刷惹~最後搓出了約42顆小饅頭兒~大小是市售2倍大!口感吃起來就真的像市售的一樣~外酥脆內很「桑」兩寶都很喜歡…但媽媽和黃拔都沒有很愛!因為有加配方奶粉vv“我真的很不愛沖泡奶粉…之前孕期媽媽奶粉一瓶喝到小孩都出來了沒見底（冏）小手兒拿起來嘟嘟好!迷你寶真的很黏我,常常被黃拔哄到房間沒5分鐘…就又開始在家逛大街邊媽媽~媽媽叫,奔到我腳邊抱大腿真的逼得媽媽我「手腳很忙」〉〈“與你分享的快樂勝過獨自擁有!這小傢伙竟然吃著吃著~又跑過來跟我領一顆送去給牆上的小熊吃???哪招?!哥哥也超捧場…用新烤箱首烤就這麼受兩寶歡迎~~一般餅乾其實都會加大量的糖和奶油,自己手工製做才能拿捏糖份減糖吃起來更健康囉!而且這道完全無需奶油完全激起媽媽的鬥志…（綁頭巾捲袖子） 原文連結：http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/192144606/ ﹝延伸閱讀﹞0-12m寶寶副食品全集 –> 點我連結 <--廚娘美味料理 –> 點我連結 <--
