這應該是我來過最乾淨、最沒有異味的牧場而且也是新新擠牛奶的初體驗樂﹝大山牧場﹞ 第一次來也差不多是去年的這個時候當時新新還很小的感覺當時穿的衣物今年早就都不能穿了﹝２０１３年小書蟲玩樂ＰＧin彰化大山休閒農場﹞分享文點入有來過的應該知道導航沒有什麼用明明就有導航地址（花壇鄉灣東村灣福路60巷5號）但是導航的抵達地點離真正的牧場還有一段山路所以建議大家要去大山牧場可以這樣走１．從台中/豐原：上快官霧峰(支線)台74縣往彰化方向經快官直行往員林→(經日月山景牧場)→看到大山牧場招牌右轉(爆炸雞料理招牌較明顯)→延指標約5分鐘即到２．員林方向來者：從花壇上台74縣道後→約第2或3紅綠燈口左轉(此方向招牌名顯)→延指標約5分鐘即到離開７４號縣道轉入小路後就不要再理導航了直接看路邊都有大山牧場的指示標牌沿著這些標牌大約五分鐘就可以抵達牧場當然此時的導航會不斷的重新計算和一直叫你左轉或右轉~＠＠~沿著指標找到大山牧場感覺真的很感恩因為沿途就是一些小小的山路要不是我已經來過,要不然真的會擔心自己一直在山中繞來繞去不知道要去哪今天的天氣沒有預期中來的寒冷微微的陽光超級適合親子旅遊的今天的ＰＧ活動流程如下：（每組親子收費＄１００元）10:10-11:00 純鮮奶奶酪製作(2個)11:00-12:00 牛媽媽擠奶表演體驗秀(親子限1人體驗)12:00-13:30用餐大合照13:30-14:00 餵食樂(每組一束牧草)用餐14:00~~園區內有溜滑梯遊憩區一開始先來製作「純鮮奶奶酪」由牧場的老闆親自教學步驟一、幫自己的奶酪盒標示自己的名字步驟二、將吉利丁片３片依序放入冰水中泡軟其實把吉利丁片泡軟的步驟非常辛苦因為要泡進「加了冰塊的冷水中」泡的當下老闆還要我們手放入冰水中邊壓著吉利丁片繞圈圈手指頭都凍到冷吱吱!邊泡邊轉了大約３分鐘左右會發現吉利丁片變成滑滑的觸感步驟三、此時就可以把水壓乾後加入純鮮奶中攪拌均勻其實這些步驟不難孩子們都可以自己操作不過老闆們很緊張一直要我們大人幫忙殊不知我們這些孩子做這種ＤＩＹ已經非常熟悉了步驟四、接下來加入鮮奶油（又香又甜喔~）步驟五、加入鮮奶油後稍做攪拌均勻就可以把半成品倒入容器內步驟六、都完成後店家會幫我們拿到冰箱中冷藏等到中午用餐結束後就可以當點心享用了!!做完奶酪老闆又請我們吃牧場自製的優格而且很有自信的請我們可以吃原味就好優格口感非常綿密但是也要有心理準備非常的酸新新的臉吃到都皺起來了還好老闆還是有幫大家準備桑葚果醬加入甜甜的果醬大家都搶著吃!!ＤＩＹ結束後就是「牛媽媽擠奶表演體驗秀」此時的天氣大好真的是太適合戶外活動了大家到擠奶區坐好先聽解說再體驗擠奶的標準步驟是：清洗、消毒、擠奶擠奶是要用三隻手指頭輕輕順著奶往下壓即可（可以看新新的手指頭示範,我的食指假裝是奶）聽完講解後要擠奶的孩子先把手放入桶子內消毒一下（是稀釋過後的消毒水）之後由老闆協助孩子們擠奶體驗其實很輕鬆就可以把奶給擠出來了老闆說孩子們只要肯摸奶、肯擠就是很棒的表現了很多來參加體驗擠奶的孩子到後來都會怯場不敢摸奶其實新新也是嘗試過第二次才成功的本來擠完奶行程是要進餐廳內用餐但是都已經看到這麼多牛隻了要再把孩子們趕進餐廳也不是一件容易的事情於是老闆就先提供部分牧草讓孩子們餵餵牛解個饞先而且喜歡的話都可以輕輕摸摸小牛們（老闆說的）新新也算是比較大膽的孩子摸牛、餵牛都很快就進入狀況附帶一提~當天有孩子不小心跌倒摔得大哭直哆嗦老闆很關心傷勢一直陪伴在孩子跟媽媽身邊等孩子稍微平靜下來就先提供牧草、牛奶讓孩子餵食轉移一下注意力後來還讓孩子邊冰敷邊坐小火車算是很負責又體貼的老闆午餐時間我們大部分都點了風味牛奶鍋當然牛奶鍋是這裡的招牌而且湯頭是貨真價實的鮮奶熬製味道濃郁又吃得出新鮮午餐後繼續我們的餵食樂行程可以選擇要餵大牛或是小牛餵大牛其實對這麼小的孩子會比較震撼因為是直接面對比自己還要巨大的動物一直對著自己捲著舌頭好幾個孩子都害怕得躲在後面新新依舊很熱衷的享受餵食活動不過大牛的拉扯力道非常大所以要提醒餵牧草的大家只要牛隻咬住牧草就要立刻鬆手避免手會被牧草給割傷而且這些孩子的力量也還不足以跟大牛抗衡餵完牧草就是餵小牛喝牛奶這動作最好家長可以陪同理由是小牛的吸力很強只要含住奶瓶就會不肯放的猛吸所以如果單就孩子的力道會抓不住奶瓶其實散客過來也可以自行體驗餵牧草和牛奶的樂趣牧場門口就有準備帶孩子來真的可以體驗看看~真的很好玩~孩子們會很開心!!活動都結束後就是孩子們自由活動的時間可以坐搖搖車或是小火車也可以騎ＰＵＳＨ ＢＩＫＥ兜兜風由於最後只剩下三個孩子玩到下午四點還不肯走老闆索性請大家免費吃鮮奶冰淇淋這些小屁孩真的是賺到了~ 趁著孩子吃冰淇淋的時候媽媽們也在大肆採購現在鮮奶食安問題也非常嚴重像這種牧場直做直營的鮮奶品質比較有保障我們也買了鮮奶饅頭、芝麻鮮奶饅頭跟鮮肉包回家後孩子都很捧場又香、又純、又美味其實在這樣的平日發現大山牧場的散客非常多除了我們團體之外用餐時間餐廳內也將近滿座孩子們在戶外玩耍時也不時有散客過來買產品或坐下來吃點點心算是生意不錯的直營牧場感謝這些媽媽寶寶的陪伴度過一個非常輕鬆又有趣的牧場之旅
