食用級亞硫酸鈉浸泡生鮮豆芽菜,求保鮮、好賣相外面的豆芽菜類真是碰不得!不如自己種比較實在!!小編這邊推薦自己種蘿蔔嬰!蘿蔔嬰就是蘿蔔的幼芽時,不禁細細端詳起蘿蔔嬰的嫩芽,想不到如此纖細的身體裡,居然能夠生長出碩大飽滿的蘿蔔,真是奇妙!不要小看這豆芽!他可是非常營養!擁有維生素A、維生素C、維生素B群等等~ 吃下第一口蘿蔔嬰,辛辣刺激的勁爆感,在胃裡久久不散!可以感覺,它正在分解胃部的脂肪,不過我的早餐吃得過於清淡,蘿蔔嬰反倒令我無福消受.一般人對芽菜的印象,是清淡健康的飲食,不過對於蘿蔔嬰這種具有刺激風味的芽菜,油膩的食物,才能將它的美味展露無疑! 用一點培根把山藥和蘿蔔嬰捲在一起,就是一道豪華又美味的前菜.或者在奶油培根麵裡面灑一把,原本油膩的食物,馬上變得清爽無比,不習慣生吃的辣味,也可以加熱料理,並無損其美味.﹝出處:好吃好玩種子盆栽；作者/董淑芬﹞ 蘿蔔嬰小檔案 栽種難易度： 學名：RaphanussativusL.科別：十字花科食用部分：全株適合容器：可盛土、深度2cm以上的容器浸種：20℃以下6小時,25℃以上2.4小時催芽：不需要生長特性：一次採收適合介質：土耕、水耕均可 綠種子妙方 子處理 蘿蔔嬰的種子,一般品質都不錯,很少有蟲蛀或其他問題.使用前只要將破碎以及太小的挑除,用清水清洗一遍,去除浮在水面上的不良種子,再用10倍的清水浸泡一夜,隔天將水倒掉開始播種. 栽種要點土栽或水栽都可以,不過做為芽菜栽培時,建議使用水栽比較方便管理. 成長日記 day1. 天氣暖和時,種子浸泡一天就會開始發芽,此時要放陰暗處或加蓋遮蔭,發芽才會整齊. day2.土栽和水栽生長速度差不多.水栽早晚要淋水一次,土栽則保持土壤濕潤即可. day3.大部份新芽都站立起來時,就可以不必加蓋,開始接受光線綠化. day4.葉子張開了,高度大約3cm左右. day5.已經可以收成了,水栽的蘿蔔嬰只要直接取下容器,洗去脫落的種皮即可食用. 蘿蔔嬰培根捲 材料： 培根、山藥、蘿蔔嬰 做法： 1.培根煎熟後,用紙巾拭去多餘油脂,切成二半備用. 2.包入山藥及蘿蔔嬰,捲起來用牙籤固定即可. ﹝完整文章請見<愛生活>官方部落格﹞ 愛生活手記分享好玩的生活ideas與佈置訣竅,還有不可錯過的各種料理技巧、花草園藝與旅遊樂趣.生活大小事,都是愛生活最幸福的事.愛生活官方粉絲團：https://www.facebook.com/diymylife 本文來自愛生活授權轉載
